Com Fer Nata Muntada

Taula de continguts:

Com Fer Nata Muntada
Com Fer Nata Muntada

Vídeo: Com Fer Nata Muntada

Vídeo: Cómo hacer nata montada 2022, Desembre
Anonim

Un plat dolç sempre es converteix en una autèntica decoració de la taula festiva, ja sigui un pastís magnífic, pastes o unes postres exquisides. De vegades es tracta d'obres d'art senceres. Anteriorment, la principal decoració d’aquests dolços per als pastissers era una crema preparada a base de mantega. Ara, cada cop amb més freqüència, els pastissers prefereixen la nata per la seva lleugeresa, sabor delicat i menor contingut calòric. Fer postres amb nata a casa o decorar productes de forn amb ells és fàcil amb només uns petits trucs.

Postres amb nata muntada
Postres amb nata muntada

És necessari

    • Crema 20 - 35% de greix;
    • Batedora o batedora amb fixació de marc.

Instruccions

Pas 1

És adequada per muntar la crema de vaca amb un 20% de greix com a mínim. És possible que la nata baixa en greixos no batre. Per muntar la nata, utilitzeu una batedora o batedora amb un o dos batidors de marc. També podeu utilitzar una batedora manual.

Eines per a crema de batre
Eines per a crema de batre

Pas 2

Refredeu la nata a la nevera abans de muntar-la.

Comenceu a muntar la nata a la velocitat més lenta. Augmenteu la velocitat de batre gradualment.

Pas 3

Si la recepta requereix afegir sucre a la nata batuda, afegiu-la gradualment en petites porcions durant el procés de batre. Millor encara, utilitzeu sucre en pols en lloc de sucre. No pesa la nata muntada i es dissol amb més facilitat.

Tan aviat com la nata es converteixi en una escuma forta i mantingui la forma al batedor, s’ha de deixar de batre.

Pas 4

Quan acabeu de muntar, poseu la nata en una bossa de canonades i utilitzeu-la per decorar pastissos o fer postres. La nata batuda correctament conserva la seva forma durant molt de temps i no es queda satisfeta.

Popular per tema