Cuinar no és només el procés de preparació dels aliments, sinó que també és un art. I fins i tot a casa, voleu mimar els vostres éssers estimats no només amb un plat deliciós, sinó també bonic, sobretot si la seva ració està lligada a una celebració en particular. Això no és difícil de fer, perquè fins i tot decorant el pastís amb nata muntada, ja li donareu un aspecte festiu.
És necessari
- - nata;
- - bossa de pastisseria;
- - una llauna de nata muntada;
- - fixador de nata.
Instruccions
Pas 1
Compreu una crema especial per muntar a la botiga. Haurien de tenir un contingut de greixos bastant elevat, a partir del 33%. Algunes persones també utilitzen productes, el contingut en greixos dels quals és aproximadament del 22%, però el resultat és lluny de ser sempre suficient: la crema cau o no assota en absolut.
Pas 2
Batre bé la nata. Recordeu que requereixen precisió i atenció: s’han de batre durant un temps estrictament definit: si el procés dura menys, no assoliran la consistència desitjada i flotaran sobre el pastís acabat, si és més llarg, començaran a exfoliar-se i formar-se. flocs. Sovint, el temps aproximat necessari per aconseguir l’estructura òptima s’escriu a l’envàs, però és aproximat i només serveix de guia.
Pas 3
Utilitzeu un fixador de crema si no esteu segur que mantindran bé la seva forma i no cauran. Calculeu l'import segons les instruccions del paquet.
Pas 4
Decoreu el pastís amb un barret de nata, estenent-lo amb cura amb una espàtula. Dibuixa complexos patrons amb una forquilla o un escuradents que et digui la teva imaginació. Agafeu una bossa de canonades si voleu no només crear una superfície plana, sinó crear una composició de diverses flors i figures amb l’ajut de la crema.
Pas 5
Feu-vos la bossa si aquest accessori culinari encara no ha aparegut a la vostra cuina. Només cal trobar una bossa de plàstic i perforar un petit forat a la cantonada. Ompliu-lo a la meitat i agafeu-lo amb una mà. En segon lloc, espremeu suaument la crema.
Pas 6
Compreu una llauna de nata batuda ja feta si no us ve de gust fer-la vosaltres mateixos. Tot i així, recordeu que heu de decorar el pastís amb ells just abans de servir-lo i no oblideu sacsejar la llauna correctament. Si feu servir nata per a muntar comercial, apliqueu-la al pastís amb antelació, ja que es necessita temps per preparar-la.
