La característica principal d’una amanida d’aquest tipus és que el seu disseny hauria de semblar una brillant llesca de síndria. En aquest cas, podeu fer el farcit en funció dels vostres gustos i preferències, per exemple, en lloc de pollastre, poseu-hi altres carns o fins i tot verdures. El més important és que l’aspecte és “síndria”.
És necessari
- - formatge dur - 200 g
- - filet de pollastre - 200 g
- - cogombre fresc - 2 peces
- - tomàquets frescos - 3 peces
- - olives sense ½ llauna
- - maionesa
- - sal al gust
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en una cassola, afegiu una mica de sal i bulliu el filet de pollastre durant uns 30 minuts. Tan bon punt la carn estigui cuita, refredeu-la i talleu-la a trossets.
Pas 2
Amb un ratllador fi, ratlleu el formatge i talleu les olives a rodanxes de mida mitjana.
Pas 3
Combineu carn, formatge i olives, afegiu maionesa i remeneu molt bé la barreja. Col·loqueu-ho en un plat en forma de falca de síndria.
Pas 4
Utilitzeu cogombres, tomàquets i olives per guarnir l’amanida. Per fer-ho, traieu el nucli tou (amb llavors) dels cogombres i els tomàquets. Els cogombres frescos s’han de ratllar sobre un ratllador gruixut i els tomàquets s’hauran de picar finament. Talleu les olives en 4 trossos.
Pas 5
Poseu els tomàquets en un plat amb una llesca de síndria preparada, sense deixar buits blancs, poseu el formatge al costat en un semicercle i cogombres ratllats per tota la vora. Col·loqueu les olives sense pinyol a sobre de la capa de tomàquet.
Pas 6
Serviu l’amanida freda, així que refrigereu-la durant 15 minuts. Bon Appetit!
