Si us pregunteu què cuinar un nen nou per a una festa infantil, proveu de fer una pizza de xocolata. La majoria dels nens solen estar encantats amb aquest plat inusual.
És necessari
- Productes per a l'escorça:
- - Farina: mig got;
- - Mantega - 50 g;
- - Pols de coure: mitja culleradeta;
- - Sucre - 1 got;
- - Trossos de xocolata negra - 90 g;
- - Ous: 2 unitats;
- - Extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- - Sal al gust.
- Productes esmaltats:
- - Crema per muntar culinària;
- - Gelat de vainilla - 2 gots;
- - Sucre en pols - 1 cda. l.;
- - Fruites, baies per decorar;
- - Caramels tous de diferents colors.
Instruccions
Pas 1
Encenem el forn perquè tingui temps d’escalfar. Prepareu una cassola rodona o un disc de pizza.
Pas 2
Barregeu la pols de coure, la sal i la farina en un recipient separat. Foneu la mantega i la xocolata al bany de vapor fins que quedi homogènia. Traieu del bany, afegiu extracte de vainilla, ous batuts, sucre.
Pas 3
Afegiu farina a la barreja de xocolata. Pastar bé la massa fins que quedi homogènia. La massa acabada s’ha d’abocar en un motlle i posar-la al forn, que només hauria de tenir temps d’escalfar.
Pas 4
El pastís es cou ràpidament, entre 13 i 15 minuts, la voluntat de comprovar-ho amb un escuradents. Traiem el pastís al forn del forn i el posem a refredar; a temperatura ambient, caldrà deixar-lo reposar durant aproximadament una hora. Poseu el pastís refredat a la nevera durant mitja hora.
Pas 5
Batre la nata i el sucre llustre en un bol gran. Prepareu un gelat: traieu-lo del congelador i estoveu-lo lleugerament. S’aplica al pastís refredat des de dalt; el gruix de la capa ha de ser aproximadament d’1 cm.
Pas 6
Decora la pizza de xocolata amb nata muntada, petits caramels de diferents colors, pots fer servir flocs de coco, espolvorear pastisseria. La pizza dolça, decorada amb baies o fruites fresques, té un aspecte espectacular.
