Els plats de peix cuinats en una cuina de cuina són especialment saborosos. Amb l’ajut d’aquest dispositiu es pot bullir, guisar, fregir. Al mateix temps, independentment de com es prepari el peix, mai es cremarà ni es cuinarà massa. Hi ha moltes maneres diferents de cuinar plats de peix a la cuina lenta. En aquest article, presentaré dues de les meves receptes preferides.
Per coure salmó amb patates a la cuina lenta, necessitareu 800 g. aquest peix i 7 patates de mida mitjana. Les patates s’han de pelar i tallar a daus petits en un bol, prèviament untades amb oli de gira-sol, i després salar i remenar. El filet de salmó s’ha de tallar a tires petites i fregar-lo amb sal, espècies i suc de llimona per tots els costats. Després es posa el peix a sobre de les patates. A continuació, heu de posar un petit cub de mantega a cada tros de peix. A sobre de tot, s’escampa amb formatge picat sobre un ratllador gruixut perquè cobreixi completament tot el peix. Al final, haureu d’abocar 100 g al bol. crema. Després d’això, heu de tancar la tapa, configurar el mode de cocció i deixar-ho coure durant 50 minuts. Passat aquest temps, podeu apagar el multicooker i gaudir del plat.
Una altra recepta és puré de sopa de peix a la cuina lenta. Per preparar-lo, necessiteu 400gr. salmó. S’ha de rentar i tallar a trossets. Després, el peix s’ha de col·locar en un bol multicooker ple de tres litres d’aigua salada. El dispositiu s'ha d'engegar en mode "cocció" durant 40 minuts. Mentre es cou el peix, podeu tallar verdures: pastanagues (1 peça), ceba (1 peça), carbassó (1 peça), bròquil (300 peus), verds. Al cap de 20 minuts de l’inici de la cocció, s’ha de retirar el peix i, en lloc d’ell, posar verdures, herbes, espècies i 200 ml al brou. crema. Al final del temps de cocció establert, aboqueu la sopa resultant en un altre recipient, com ara una cassola. Ara, amb una batedora o batedora, cal batre-la en puré. Al final, el podeu bullir una mica més a la cuina lenta. El plat està llest. Ara podeu posar el peix en bols i abocar-hi la sopa de puré. Bon Appetit.
