Com Fer Arengades En Vinagre

Taula de continguts:

Com Fer Arengades En Vinagre
Com Fer Arengades En Vinagre

Vídeo: Com Fer Arengades En Vinagre

Vídeo: Com Fer Arengades En Vinagre
Vídeo: RECETA DE ALCAPARRONES EN VINAGRE 2024, Març
Anonim

L’arengada és una font de proteïnes, útil per al nostre cos, rica en aminoàcids. A més, aquest peix té un alt contingut en vitamines A, D i E, així com els macro i microelements que necessitem. A més, l’arengada és una font de iode. Un deliciós i deliciós filet d’arengada marinat en vinagre és un dels aperitius més populars. La marinada es prepara molt ràpidament i, a causa dels petits trossos de filet, es remull ràpidament amb la marinada. El sucre i el pebre negre afegiran espècies a la marinada.

Com fer arengades en vinagre
Com fer arengades en vinagre

És necessari

    • 2 arengades
    • 1 ceba
    • 3 cullerades d'oli vegetal
    • 1 cullerada de vinagre de vi
    • una mica de sucre
    • pebre negre mòlt

Instruccions

Pas 1

Esbandiu l'arengada amb aigua corrent freda.

Pas 2

Col·loqueu el peix sobre diverses tovalloles de paper.

Pas 3

Traieu la cua, totes les aletes i el cap.

Pas 4

Tallar el ventre i fregar tots els interiors.

Pas 5

Esbandiu de nou el peix i canvieu les tovalloles, rebutjant les vísceres i les aletes.

Pas 6

Feu una incisió a la part posterior del peix i, començant per la part superior de la canal, traieu la pell.

Pas 7

Després, des del costat de la carena, feu servir un ganivet per separar els filets dels ossos.

Pas 8

Talleu el peix a porcions.

Pas 9

Les cebes s’han de pelar i tallar en anells prims.

Pas 10

Prepareu la marinada. Afegiu vinagre, una mica de sucre i pebre a l’oli.

Pas 11

Bateu-ho tot bé.

Pas 12

Col·loqueu els filets i les cebes a la marinada i remeneu-ho bé, però amb compte per no danyar la carn.

Pas 13

Deixeu-ho actuar durant 20-30 minuts.

Pas 14

Serviu-ho amb cebes en vinagre.

Recomanat: