El salmó, el salmó rosa, el pangasius o la tilàpia funcionen bé per a aquesta recepta. El peix delicat va bé amb una salsa de formatge cremós i perfumada. Les herbes fresques el converteixen en un plat perfecte.
És necessari
- - 500 g de filets de peix;
- - 250 ml de crema 10-20%;
- - 150 g de formatge dur;
- - herbes fresques;
- - pebre, sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els filets de peix, tallats a trossos petits.
Pas 2
Talleu els verds a trossos més petits. Podeu fer servir julivert, anet, ceba verda i alfàbrega.
Pas 3
Fregiu el formatge dur sobre un ratllador mitjà.
Pas 4
Combineu formatge amb nata i herbes fresques.
Pas 5
Col·loqueu el peix preparat en un plat de forn, pebre i sal al gust. Podeu afegir les espècies que vulgueu.
Pas 6
Aboqueu la salsa de formatge cremós sobre el peix.
Pas 7
Introduïu el motlle al forn, coeu-lo durant 35-40 minuts a 180 graus. Serviu-ho calent.
