Podeu preparar ràpidament i saborós esmorzar gofres casolans amb mel, melmelada, melmelada, llet condensada o xocolata.
És necessari
- - llet - 300 ml
- - farina - 2 tasses
- - sal - 1 culleradeta
- - sucre - 3 culleradetes.
- - llevat - 1 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Preparem la massa, el gruix és mitjà entre el que fem per a panellets i per a panellets. Utilitzem farina de blat amb una quantitat mitjana de proteïna: 10, 3 g, en cas contrari s’haurà d’ajustar la quantitat de líquid utilitzat.
Barregeu la farina amb el sucre, la sal i el llevat de forner sec. No prenem molt de sucre, si no, les neules s’enganxaran als plats durant la cocció.
Pas 2
Podeu prendre llet amb qualsevol contingut en greixos. Podeu diluir la llet amb aigua en diverses proporcions. Si substituïu completament la llet per aigua, les neules seran primes. Escalfeu una mica el líquid i barregeu-ho amb farina. Cal fer-ho gradualment, afegint farina en petites porcions i remenant amb un batedor. Això és necessari perquè no es formin grumolls durant la mescla.
Pas 3
Per preparar neules, necessitareu una planxa especial per a neules, ja que els productes no s’han de fregir, sinó assecar-los sota la premsa. Cuinem segons les instruccions del dispositiu. Normalment, la planxa de neules s’ha d’engreixar amb mantega, posar-hi una petita quantitat de massa, esprémer-la i assecar-la fins que quedi tendra.
