Les creps són un plat molt satisfactori i deliciós. No obstant això, els nutricionistes no aconsellen utilitzar-los durant diverses dietes i per baixar de pes a causa del seu alt contingut calòric. Com reduir-lo?
Què hi hauria de millor que beure te calent amb deliciosos panellets durant un fred vespre d’hivern. Però per a la seva preparació s’utilitza farina de primera qualitat que permet al cos absorbir ràpidament els hidrats de carboni. Això pot provocar obesitat. Les creps també afecten negativament el treball del pàncrees i el fetge a causa del seu alt contingut calòric. Un sol panell fet amb llet sencera pot contenir fins a 400 calories. Per tant, per evitar molts problemes, es redueix el contingut calòric dels panellets.
Com reduir el contingut calòric dels panellets
1. Utilitzeu llet amb el contingut de greixos més baix per cuinar. També es pot diluir amb aigua i, en el cas d’utilitzar llet casolana, és millor abandonar-la completament i substituir-la completament per aigua.
2. Utilitzeu la quantitat mínima d'ous o només clares. Per fer panellets regulars, n’hi haurà prou amb un o dos ous.
3. Intenteu substituir la farina de blat per blat sarraí, cosa que aportarà molts més beneficis al cos humà. No obstant això, si aquesta substitució és inacceptable, utilitzeu la farina de blat de menor qualitat.
4. Mentre pasteu la massa, afegiu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Això evitarà que l’utilitzeu mentre fregiu i cuineu els panellets en una paella completament seca.
Totes aquestes maneres senzilles ajudaran no només a reduir el contingut calòric dels panellets, sinó que també us permetran menjar-los en qualsevol moment sense perjudicar la salut humana.
