El tema de la pèrdua de pes abans de Cap d’Any és més rellevant que mai, però, per desgràcia, bàsicament tot acaba amb un embrutiment total a la taula de Cap d’Any. Al cap i a la fi, ens vam fixar un objectiu: aprimar-se fins a l’any nou i perdre pes, cosa que significa que podeu tornar al menjar amb la consciència tranquil·la. Però quan s’acabin les vacances, tornarem a mirar tristament la balança i buscarem una nova dieta, comprarem entrades per al gimnàs, etc. Us oferim alguns consells senzills per ajudar-vos a controlar-vos a la taula festiva.
Menú de Cap d’Any
La mentalitat soviètica, per desgràcia, encara domina: hi hauria d’haver molt de tot i en abundància. Si composeu el menú vosaltres mateixos, intenteu excloure els dolços grassos, fregits i en excés.
Per descomptat, hi ha d’haver carn a la taula de Cap d’Any. Però no es pot fregir, sinó, per exemple, coure-ho al forn i servir no només patates com a guarnició, sinó complementat amb verdures guisades. Per ser justos, observem que els acompanyaments complexos es perceben molt millor i que hi ha moltes més opcions per a la seva preparació.
Un atribut indispensable de la taula de Cap d’Any són els embotits i les carns fumades. Ja s’ha dit molt sobre els perills d’aquest grup de productes, així que intenteu excloure els talls del menú i substituir-los per carn cuita al forn, rotllets de carn, etc.
Les amanides són imprescindibles, però anem a veure què estem preparant per a l'any nou: olivier, arengades sota un abric de pell i altres amanides vestides amb maionesa o salses a base d'ell. Substituïu la maionesa per apòsits casolans que no només siguin menys nutritius, sinó també sense conservants.
No us asseieu a la taula amb gana, perquè la fam és el nostre principal enemic. Entreneu-vos a gaudir del menjar i no el llenceu com en un concurs "qui menjarà més". I intenteu distribuir els àpats de manera que quedi com a mínim un parell d’hores entre ells. I no us heu d’asseure a la taula tot el temps: recolliu els plats bruts, ajudeu l’amfitriona (si no esteu a casa celebrant), organitzeu concursos, passegeu.
Begudes a la taula de Cap d’Any
Si sou partidari d’una alimentació adequada, és probable que sàpigueu com amenaça el consum d’alcohol: intoxicació i inflor. Per cert, aquesta última causa les molèsties més grans, ja que fins i tot una petita quantitat d’alcohol reté molt líquid, cosa que sens dubte mostrarà a la vostra balança. Per tant, sobre l’alcohol, diguem-ne, tot va bé amb moderació. Un molt bon consell és beure alcohol amb aigua. Preneu una copa de xampany: beveu una copa d’aigua.
Elimineu els sucs comprats a la botiga i, per descomptat, els refrescos: són només concentrats de sucre i conservants. Substituïu-les per begudes amb fruites i compotes: aquestes són les opcions més senzilles i assequibles.
Tots esperem el nou any i ens estem preparant activament, de manera que no ombrireu el període després de les vacances: passeu un dia de dejuni. Això no només normalitza el metabolisme, sinó que també ajuda a eliminar toxines i toxines "en busca de calor". Si l’estat de salut ho permet i hi ha ganes, en el període posterior a l’any nou podeu fer una dieta curta de desintoxicació.
