Ningú hauria de negar-se a celebrar Maslenitsa! Fins i tot els que segueixen la seva figura. El principal plat tradicional de la festa són els panellets, que no es poden anomenar dolços dietètics. Tot i això, els panellets que no perjudiquin la vostra figura no són un mite, sinó una realitat. Llavors, com els prepareu?
Instruccions
Pas 1
Comencem per triar farina. Evidentment, no hauríem de renunciar al blat de primer grau: dóna als panellets un gust i una tendresa especials. Tot i això, s’ha de diluir amb una altra farina, més grossa i saludable. Les proporcions de la barreja per a la massa - 1: 1.
Pas 2
S’ha d’escollir la llet desnatada. També es pot substituir per kefir, però el seu contingut en greixos tampoc no ha de superar l’1,5%. Petit secret: per "diluir" el greix i la densitat de la llet, afegiu-hi una mica d'aigua amb gas. Això també farà que els panellets siguin més esponjosos i tendres.
Pas 3
No utilitzeu ous sencers, ja que el rovell conté colesterol, que se sap que obstrueix els vasos sanguinis i perjudica el cor i la forma. Per tant, deixeu només les proteïnes. Si no voleu fer ous, aixafeu la meitat d'un plàtan; el seu efecte serà tan "agafador" de la massa com els ous.
Pas 4
Fregiu els panellets amb una mica d’oli.
Pas 5
Utilitzeu baies i fruites fresques, crema agra sense greixos com a farcit. Podeu afegir deliciosos condiments coneguts per les seves propietats de combustió de greixos i d’augment del metabolisme, com la canyella.
