Els panets suaus, saborosos, rics, són molt fàcils de preparar i sempre resulten fantàstics. Proveu-ho vosaltres mateixos!
És necessari
- - 250 ml de llet
- - 50 g de margarina
- - 2 ous
- - 3 cullerades. l. Sàhara
- - 3 cullerades. l. oli de gira-sol
- - 1 culleradeta. llevat
- - 2 tasses de farina
- - 10 g de sucre vainilla
- - ½ culleradeta sal
- - baies, melmelada o fruita per al farciment
- Per aspersió:
- - 2 cullerades. l. farina
- - 1 cullerada. l. Sàhara
- - 1 cullerada. l. mantega
Instruccions
Pas 1
Dissoleu 1 culleradeta de llet tèbia. sucre i llevat, afegiu-hi 2 cullerades. l. farina, remeneu-ho, reserveu-ho durant 10 minuts.
Pas 2
Foneu la margarina, aboqueu-la en un bol, afegiu-hi l’ou, la vainilla, el sucre, la sal i l’oli de gira-sol, remeneu-ho tot bé, aboqueu la barreja a la massa, afegiu-hi la farina tamisada, pasteu la massa.
Pas 3
Pastar durant 2 minuts fins que quedi suau, i després passar a una cassola untada amb oli de gira-sol, tapar-la i posar-la en un lloc càlid durant una hora.
Pas 4
Quan surti la massa, escampeu la taula amb farina, dividiu-la en 14 boles amb les mans submergides en oli de gira-sol.
Pas 5
Unteu una safata de forn amb mantega.
Pas 6
Estireu cada bola i col·loqueu una mica de farcit al centre (baia, nou, melmelada, etc., el que vulgueu).
Pas 7
Pessigueu bé les vores de la pilota, escampeu-les amb farina. Doneu una forma rodona al monyo, col·loqueu les boles a la paella a una distància petita entre si amb les costures cap avall.
Pas 8
Unteu els llocs on els panets es toquen amb una mica d’oli de gira-sol amb un pinzell, de manera que els panets es puguin separar fàcilment. Després de coure, tapeu la paella amb panets amb paper d'alumini plàstic, deixeu-la reposar 25 minuts.
Pas 9
En aquest moment, combineu tots els ingredients per escampar en un bol i fregueu-los bé amb els dits perquè surti una molla petita.
Pas 10
Gireu el forn de 180 graus. Raspalleu els panets acabats amb un ou batut i escampeu-los bé amb espolvorear.
Posar al forn, coure fins que estigui daurat durant 20-30 minuts.
