L’ou és una font natural de proteïnes i nutrients valuosos per al cos. Aquest producte té un baix contingut calòric i, a causa del contingut de lecitina i colina, afavoreix l’eliminació de greixos i colesterol. És molt important menjar ous frescos, de manera que cal poder-los triar correctament.
Instruccions
Pas 1
En comprar ous a la botiga, parar atenció a l’etiquetatge. S'ha d'aplicar a cada ou. El marcatge, format per dos rètols, s’adjunta a les granges d’aviram.
Pas 2
Determineu pel primer signe de l’etiqueta la vida útil permesa de l’ou: la lletra "D" significa que el producte és dietètic, que s’ha de vendre en una setmana. La lletra "C" indica un ou de taula, que es ven en un termini de 25 dies. No compreu ous que tinguin una vida útil superior al mes.
Pas 3
Mitjançant el segon signe de l’etiqueta, determineu la categoria de l’ou en pes: la lletra "B" significa la categoria més alta, un ou d’aquest pesa més de 75 grams. La lletra "O" es posa sobre un ou seleccionat, el seu pes és de 65-75 g, la primera categoria està marcada amb el número "1", el pes d'aquest ou és de 55-65 g. La segona categoria s'indica amb el número "2", el producte d'aquesta categoria pesa 45-55 g, els ous de la tercera categoria pesen 35-45 grams. Presteu atenció a la data de producció que s’indica a l’envàs i no compreu un producte caducat.
Pas 4
Porteu l’ou a l’orella i sacsegeu-lo. Si sentiu el moviment del blanc i el rovell, el producte es fa malbé; en un ou fresc, el rovell no es mou. A casa, podeu determinar la frescor dels ous comprats posant-los a l’aigua. Si els ous ofeguen, són frescos, amb una edat de 3-4 dies, si neden, però profunds, es van posar fa 7-9 dies. Els ous que suren prop de la superfície tenen més de dues setmanes.
Pas 5
Emmagatzemeu els ous comprats a la nevera del prestatge superior o a la porta a 2-4 ° C. Els ous frescos s’emmagatzemen durant un mes i els ous durs (no més de 7 dies). La superfície de l’ou es cobreix amb una pel·lícula protectora natural que permet que l’ou duri més temps, així que renteu el producte immediatament abans de cuinar-lo.
