Els panellets de pollastre són un plat que conté una gran quantitat de proteïnes i, per tant, es considera no només saborós, sinó també saludable. Les creps de pollastre es poden servir com a aperitiu o combinar-les amb qualsevol guarnició. Aquest plat és fàcil de preparar, que fins i tot un principiant en l’àmbit culinari pot manejar fàcilment.
És necessari
- - filet de pollastre - 400 g
- - ceba - 70 g
- - pastanagues - 150 g
- - ous - 2 peces
- - midó de patata (dues cullerades)
- - maionesa (dues cullerades)
Instruccions
Pas 1
Cal preparar-se directament per al procés de creació d’aquest plat. Si el filet de pollastre estava congelat, s’ha de descongelar, rentar i assecar. Després d’això, heu de tallar el filet en trossos petits. Les pastanagues es ratllen finament, la ceba es trosseja amb un ganivet.
Pas 2
En un plat, barregeu els filets picats, les cebes i les pastanagues ratllades. A continuació, afegiu maionesa, ous i midó al mateix recipient. No us oblideu de les espècies com la sal i el pebre. Tot està completament barrejat. Per a una millor impregnació de la carn, es recomana refrigerar la barreja durant diverses hores. Però si no hi ha temps, podeu prescindir-ne.
Pas 3
Ara cal escalfar la paella i abocar-hi 1 cullerada d’oli vegetal. El més convenient és estendre la barreja a la paella amb una cullerada. En aquest cas, s’hauria de reduir el foc. Els panellets de pollastre es couen molt ràpidament, aproximadament 5 minuts. És millor guiar-se pel grau de sofregit, tan bon punt es frigui un costat fins que estigui daurat, cal girar els panellets. Afegiu oli vegetal si cal.
Pas 4
Els panellets fregits es poden disposar molt bé en un plat ample. Les tovalloles de paper són excel·lents per absorbir l’excés d’oli. Els verds ajudaran a donar al plat un aspecte més sofisticat.
