Durant la Quaresma, molts busquen receptes de plats magres rics en proteïnes. No cal anar lluny: els avantatges de les farinetes de pèsols són enormes. Aquest plat ajuda a perdre pes, satisfà la necessitat de molts oligoelements i vitamines per al cos humà.
Els pèsols són rics en proteïnes, simplement són necessaris per a aquells que sovint experimenten activitat física (per exemple, esportistes). Aquest producte enforteix el sistema esquelètic, afavoreix el creixement muscular i millora la vitalitat.
Encara dubteu dels avantatges de les farinetes de pèsols? Però els pèsols són capaços d’eliminar substàncies nocives del cos, de manera que són necessàries per als fumadors i els amants del cafè. Els pèsols són rics en vitamines del grup B; sota la seva influència, la cafeïna i la nicotina són destruïdes.
Les farinetes de pèsols també es saturen bé. Ajuda a perdre quilos de més, normalitza el metabolisme dels greixos. Aquest plat pot ajudar a alleujar la indigestió i el restrenyiment. Els metges ho recomanen per prevenir l’aterosclerosi i l’anèmia. Les farinetes de pèsols ajuden amb l’anèmia i les caigudes de pressió. Conté molts antioxidants que frenen el procés d’envelliment i milloren l’estat de la pell.
La lisina també està present en els pèsols, aquesta substància ajuda a combatre l’estrès i la fatiga crònica.
Si observeu tots els dejunis o preferiu menjar vegetarià, els pèsols us ajudaran a reposar el vostre subministrament de proteïnes. Els llegums no són inferiors en contingut proteic a la carn.
Podeu cuinar farinetes en aigua, en brou de carn, afegir-hi oli i diverses espècies amb espècies, però ha d’estar present a la dieta de tots!
