El gel i el foc són coses aparentment incongruents, però a la cuina es poden fer moltes coses, incloses les postres extraordinàries: un gelat fregit
És necessari
- - gelat de vainilla - 0,5 kg;
- - ou - 2 peces;
- - llet - 1 cullerada de llet;
- - flocs de blat de moro - 4 tasses;
- - flocs de coco - 1 got;
- - canyella -1 culleradeta;
- - xarop de xocolata;
- - nata muntada - 200 g;
- - xips de xocolata - 1 cullerada de sopa;
- - oli vegetal - 1 got.
Instruccions
Pas 1
Feu servir una cullera per agafar boles de gelat de vainilla, poseu-les en un plat i poseu-les al congelador durant unes 12 hores per congelar-les correctament.
Pas 2
Col·loqueu flocs de blat de moro, flocs de coco i canyella en pols en una bossa de plàstic. Lligueu i rodeu amb un corró fins que el contingut es converteixi en una barreja homogènia. Col·loqueu la barreja en un plat.
Pas 3
Barregeu dos ous amb llet. Batre la barreja durant 2 minuts.
Pas 4
Traieu una cullerada de gelat del congelador. Enrotlleu-lo amb molles. A continuació, submergeix-ho en massa d’ou i llet i torna-ho a submergir en flocs de blat de moro amb coco i canyella.
Pas 5
Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho a foc fort. Submergiu la bola en greix profund i fregiu-la per tots els costats durant no més de 10-15 minuts. Intenteu no fregir-los més temps, ja que el gelat simplement es fon.
Pas 6
Tan bon punt es cobreixi la bola amb una crosta daurada, traieu-la immediatament amb una cullera ranurada i poseu-la en un plat. Escaldeu les racions restants i serviu les postres amb nata batuda, xarop de xocolata i xips de xocolata.
