Sorprengui els seus amics mirant la llum: serveixi un gelat cruixent i dolç de floc de blat de moro per postres.
És necessari
- Per a 5 racions:
- - 35 g de coco;
- - 0,5 culleradetes canyella;
- - 60 g de flocs de blat de moro;
- - 4 culleradetes mel;
- - 0,5 cullerades. llet;
- - 175 ml d’oli vegetal;
- - 1 ou;
- - 500 g de gelat de vainilla.
Instruccions
Pas 1
Prepareu el gelat: traieu-lo del congelador i deixeu-lo fondre lleugerament per poder formar boletes amb una cullera especial o dues cullerades ordinàries. Col·loqueu-los sobre una superfície folrada de paper sulfuritzat i poseu-los a la nevera durant una hora.
Pas 2
Tritureu els flocs de blat de moro: poseu-los en una bossa, emboliqueu-los amb una tovallola i passeu-hi un corró un parell de vegades. A continuació, afegiu coco i canyella als flocs triturats. Barregeu bé a la bossa i aboqueu-ho en un plat espaiós: us ha de ser convenient enrotllar ràpidament el pa ratllat de gelat!
Pas 3
En un bol separat, batre l’ou i una mica de llet amb un batidor manual.
Pas 4
Prepareu una cullera o una espàtula i traieu les boles de gelat del congelador. Enrotlleu-les ràpidament, primer al pa ratllat, després a l’ou i de nou al pa ratllat. Ajudeu-vos amb una espàtula o una cullera: la calidesa de les mans farà fondre el gelat molt ràpidament! Torneu a posar-lo al pergamí i torneu-lo a enviar al congelador durant un parell d’hores.
Pas 5
Escalfeu l'oli en una paella com ho faríeu per fregir greixos. Poseu-hi els espais en blanc al seu torn i fregiu-los fins que estiguin daurats per tots els costats (uns 25 segons), recordant de donar-li la volta amb compte. Serviu-lo immediatament amb les cobertures preferides, com ara crema, mel seca o cobertura de xocolata.
