Aquest plat farà les delícies de tothom que el tasti! "Rybka" s'obté amb una crosta cruixent i un farciment tendre. Costa endevinar de què està fet aquest deliciós plat!
Necessitarà:
- Formatge adyghe - 200 gr
- Alga Nori - 6 fulls
- Farina: 4 cullerades. l.
- Aigua: 6 cullerades
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Espècies: asafoetida, hop-suneli, pebre negre - al gust.
Primer, talleu el formatge Adyghe a daus rectangulars d’uns 1,5 centímetres d’amplada. A continuació, talleu les algues nori a tires. L'amplada d'una tira de nori hauria de correspondre a la longitud del bloc de formatge.
Aboqueu aigua purificada en una tassa profunda. Humitegeu cada tira d’algues nori amb aquesta aigua per suavitzar-la. Emboliqueu tots els daus de formatge Adyghe amb algues nori.
A continuació, prepareu la massa per fregir el "peix". Per fer-ho, aboqueu 6 cullerades d’aigua en un bol profund, afegiu-hi 5 cullerades de farina, espècies: asafoetida, llúpol-suneli, pebre negre. Saleu i remeneu bé la barreja fins que quedi una crema agra espessa.
Escalfeu 2 cullerades d'oli vegetal en una paella. Submergiu cada bloc en una massa de farina i poseu-lo en oli calent per fregir-lo. Fregiu el peix pels dos costats fins que estigui daurat. Serviu aquest deliciós plat vegetarià amb espaguetis, les vostres farinetes preferides o una amanida de verdures fresques.
