El mangostà és una fruita tropical pràcticament desconeguda a Rússia. Tot i això, mereix la màxima atenció pel seu extraordinari gust, així com pel fet de ser, de fet, metge de família. Pot ajudar una persona amb moltes malalties.
El mangostà només creix als tròpics. Al territori de Rússia pràcticament no va rebre fama. Tot i això, mereix atenció pel seu sabor increïble i pels nombrosos beneficis per a la salut que té aquesta fruita.
El lloc de naixement del mangostà és l'arxipèlag malai. A Tailàndia i alguns països del sud-est asiàtic, el mangostà està més estès. Pel que fa a altres països, aquests arbres només es poden trobar als jardins botànics.
La mida d’un mangostà s’assembla a una petita mandarina. Té un gust exquisit i moltes propietats nutritives. La pell d’aquest fruit és de color porpra fosc i la carn és blanca.
La carn del fruit es troba sota la pell. Però aquest no és un motiu per llençar la pell. És en ella on es troba la major quantitat de nutrients. A l’hora d’elaborar suc de fruites de mangostà, també s’utilitza l’escorça d’aquesta fruita.
Com distingir una fruita madura? En primer lloc, ha de tenir un color intens. No hauria de ser massa dur. Normalment, les fruites de mangostà s’eliminen una mica immadures; després de retirar-les, maduren. Un bon mangostà ha de ser ferm al tacte. Si premeu la pell de la fruita, hauria de tornar a brotar.
Es recomana tallar el mangostà abans de menjar-lo sense afectar la carn. Podeu fer talls als costats i a la part inferior i després pelar amb cura la pell.
Als països on creix aquesta fruita exòtica, el mangostà es menja fresc. Podeu fer-ne xarop o conservar la fruita.
Les fruites de mangostà s’emmagatzemen en una habitació seca i tancada. Poden estar durant unes 3 setmanes, després de les quals la polpa de la fruita s’asseca i la seva pell s’estreny. Aquest fruit hauria de madurar a l’arbre i fresc es pot guardar durant un temps bastant curt. És per aquest motiu que només es ven als països tropicals. El mangostà no s’ha de congelar i durarà d’1 a 2 setmanes a la nevera.
El mangostà ajuda a enfortir el sistema immunitari, a eliminar l’èczema, les al·lèrgies i diverses malalties de la pell. Té un efecte antiinflamatori i curatiu de ferides. Enforteix el sistema cardiovascular, millora el son. Aquesta fruita tropical ajudarà a desfer-se dels mals de cap, a normalitzar la digestió i el metabolisme. Millora la gana, afavoreix la pèrdua de pes.
