Els fesols verds són un acompanyament dietètic. A més del fet que és baix en calories, les mongetes també són molt útils i nutritives, contenen moltes vitamines. Les mongetes són la base de molts plats originals de verdures. Els fesols fregits, que es poden preparar de diferents maneres, també són molt saborosos.
És necessari
-
- Mongetes rostides planes:
- 500 g de mongetes
- 3 cullerades mantega desfeta
- 1 manat de julivert
- pebre negre al gust
- sal al gust.
- Mongetes
- fregits amb ous:
- 500 g de mongetes
- 5 tomàquet,
- 5 ous,
- 2 cebes,
- 2 cullerades pasta de tomàquet
- 2 grans d'all
- sal al gust.
- Mongetes
- fregits amb verdures:
- 350 g de mongetes
- 1 ceba
- 1 pebrot
- 4 tomàquets,
- sal
- pebre al gust.
- Mongetes
- fregits amb llavors de sèsam:
- 200 g de mongetes
- 1-2 cullerades llavors de sèsam,
- oli d'oliva per fregir,
- sal
- pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Utilitzeu una de les receptes de mongetes més fàcils si teniu poc temps. Bulliu les mongetes en aigua salada durant 10 minuts i, a continuació, llenceu-les en un colador. Col·loqueu les mongetes en una paella prèviament escalfada amb mantega fosa i salteu-les durant 3 minuts. Salpebreu les mongetes. A continuació, col·loqueu-lo en un plat de servei i espolseu-ho amb julivert picat.
Pas 2
Fregiu les mongetes i els ous. Bullir les mongetes durant 10 minuts. Mentre es cou, sofregiu les cebes i els tomàquets en una paella fins que estiguin tendres. Passeu les mongetes cuites a les cebes i els tomàquets, sal, afegiu-hi pasta de tomàquet. Batre els ous i abocar-los a la paella. Fregiu les mongetes i els ous sense deixar de remenar. Quan els ous estiguin a punt, afegiu-hi l’all ratllat al plat.
Pas 3
Fregiu les mongetes amb verdures. Bullir les mongetes durant 10 minuts, escórrer l'aigua. En una paella, fregiu la ceba, trossejada a grans anelles i pebrots. Afegiu les mongetes a la paella. Ratlleu els tomàquets prèviament pelats de la pell amb un ratllador fi o aixafats. Aboqueu els tomàquets sobre les verdures en una paella, rectifiqueu-los de sal i pebre i fregiu-los 10 minuts més. Serviu-ho calent.
Pas 4
Fregiu les mongetes amb llavors de sèsam. També és un plat molt ràpid i fàcil de preparar que és un plat saborós i saludable. Bullir les mongetes, posar-les en un colador i passar-les a una paella preescalfada amb oli d’oliva. Escampeu les mongetes amb llavors de sèsam i salpebreu-les. Fregiu les mongetes i les llavors de sèsam durant 10 minuts. Les mongetes amb llavors de sèsam van bé amb pasta de tomàquet.
