És difícil trobar un producte que generi tanta bombo al voltant com l’oli de coco. No fa gaire, la majoria dels habitants del país ni tan sols coneixien la seva existència, però avui en dia els beneficis i els danys de l’oli de coco s’han convertit en objecte de nombroses discussions.
Com es fa l’oli de coco
Abans d’entendre els beneficis i els perjudicis de l’oli de coco, heu d’entendre els matisos de la seva producció. Aquest producte s’obté a partir de copra fresca (nucli) de cocos, que es tritura primer, després s’asseca i es premsa. La quantitat màxima de nutrients es troba en el producte obtingut mitjançant premsat en fred. No obstant això, aquesta tecnologia és bastant cara, de manera que és gairebé impossible trobar aquest oli a les botigues. L’oli de coco premsat en calent és un altre tema. A causa del baix cost de producció, és ell qui es pot trobar a la venda més sovint. Però cal recordar que, com a resultat del processament, perd la part principal de les seves propietats útils.
Com es consumeix l’oli de coco
Per la seva consistència, l’oli de coco és molt diferent dels altres productes de base vegetal. Es caracteritza per una alta densitat i ja a una temperatura de + 150 ° C adquireix una consistència astringent característica de les cremes. Es pot utilitzar amb finalitats alimentàries, cosmètiques i fins i tot medicinals. A la cuina: un gran ajudant en la preparació de panets dolços, galetes i cassoles. A més, es recomana afegir oli de coco sense refinar a les amanides, puré de patates i cremes pastisseres, es pot utilitzar per fregir ous i patates.
L’oli de coco premsat en calent és adequat per a diversos tractaments de bellesa. Es diu "el millor amic del cabell" i és un remei eficaç contra l'acne i les primeres arrugues.
En medicina popular, aquest producte s’utilitza en el tractament de les herpes, la varicel·la i l'herpes zòster. A més, pot eliminar ràpidament la inflamació i la picor causada per picades d’insectes.
Les propietats beneficioses de l’oli de coco
I ara, més concretament sobre els beneficis i els perills de l’oli de coco. La seva característica més important és l’alt contingut d’àcid làuric. I, al seu torn, és un mitjà provat per combatre diversos bacteris, virus i fongs que causen el desenvolupament de moltes malalties. A més, la presència d’àcids grassos és eficaç per combatre les convulsions, incloses les causades per l’epilèpsia. També redueixen els nivells de colesterol a la sang i afavoreixen una millor absorció del calci.
L’oli de coco té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. Té un efecte positiu sobre la digestió i té un efecte suavitzant. El producte accelera la cicatrització de les membranes mucoses, alleuja la inflamació, per tant es pot indicar per a ús en úlceres i inflamacions de les parets intestinals i estomacals. Ajudarà a eliminar l’oli de coco i l’ardor d’estómac. Per fer-ho, cal prendre una culleradeta d’oli per boca.
L’alt contingut en greixos és la resposta a la pregunta per què l’oli de coco és tan popular a la cosmetologia. Hidrata la pell i el cabell, suavitza els llavis, és ideal per fer massatges i ajuda a protegir el cos dels raigs UV.
Dany de l'oli de coco
Tot i que l’oli de coco té propietats beneficioses extenses i pràcticament no té contraindicacions, es pot fer mal si es pren per via oral en grans quantitats. La raó d’això és l’alt contingut en greixos. Poden causar una reacció al·lèrgica i simplement sobrepès. A més, s’ha d’abandonar l’ús d’aquest producte en cas d’intolerància individual.
