Sens dubte, tots els membres de la família estaran encantats amb les delicioses hamburgueses de la pita. Serviu hamburgueses amb amanida de tomàquet i ceba vermella i patates fregides casolanes per a un sopar deliciós!
És necessari
- - 1 tija de porros;
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 70 g de pastanagues;
- - 2 cullerades. cullerades de tomàquet sec;
- - 2 cullerades. cullerades de cibulet fresc;
- - 4 pastissos de pita;
- - fulles d’enciam;
- - 50 g d’oli vegetal;
- - 4 cullerades. cullerades de maionesa;
- - farina per enrotllar;
- - sal i pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Piqueu la tija del porro finament. Foneu la meitat de l’oli en una paella i salteu-hi els porros durant 2-3 minuts, remenant de tant en tant, fins que les cebes estiguin tendres. Passeu-ho a un bol gran.
Pas 2
Piqueu el filet de pollastre a trossos, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Afegiu el pollastre picat, les pastanagues ratllades i la pasta de tomàquet a un bol. Salpebreu-ho i barregeu-ho bé. Dividiu la barreja preparada en 4 plats en forma d'hamburguesa. Escampeu un plat amb farina i regueu-hi les hamburgueses i gireu-les suaument amb una espàtula per mantenir-les en forma.
Pas 3
Foneu la resta de mantega en una paella. Col·loqueu les hamburgueses i rostiu-les a foc lent durant 20 minuts, donant-les una volta, fins que quedin rosses i rosses pels dos costats.
Pas 4
Combineu maionesa i cibulet. Torrar lleugerament els pastissos de pita, tallar-los per la meitat. Abans de servir, col·loqueu fulles d’enciam, hamburgueses a cada pa pla i guarniu-les amb cibulet.
