Els tomàquets creixen en gairebé tots els jardiners, l’api també es pot trobar a tot arreu, però per comprar pinyes haurà de visitar la botiga més propera. I per a aquesta recepta són adequats tant pinyes fresques com en conserva.
És necessari
- - 8 tomàquets mitjans;
- - 150 g d’api;
- - 200 g de pinyes;
- - 70 g de maionesa o crema agra;
- - unes fulles d’enciam;
- - sal i pebre al gust;
Instruccions
Pas 1
Per cuinar, heu de seleccionar només tomàquets madurs i durs, sense danys. Es tallen amb cura i es retiren totes les parts internes: s’escorre el suc, es netegen les llavors i part de la polpa. No cal llençar la polpa, es necessita per preparar el farcit.
Pas 2
L’api es talla amb cura a trossos petits. Les fulles verdes i les parts més dures de la planta són adequades per cuinar. La pinya també es fa a daus. La polpa del tomàquet es frega per un colador. Després, tots aquests ingredients es transfereixen a un plat petit i es barregen.
Pas 3
S’afegeix sal i pebre a la massa resultant al gust. A continuació, amaniu-ho amb maionesa, crema de llet o salsa i barregeu-ho. No afegiu una gran quantitat d’apòsit; el farciment pot resultar massa líquid. La salsa es pot fer amb suc d’api, oli d’oliva i suc de llimona. Aquests ingredients donaran al nostre plat un sabor original.
Pas 4
Els tomàquets preparats s’omplen de fruites i verdures picades i es posen als plats. Per endavant, el plat està decorat amb enciam i fulles de julivert. Com a resultat, tindreu un plat interessant i inusual que agradarà a tothom. Cal guardar aquest plat a la nevera a una temperatura de + 5- + 6 graus.
