La paraula "viburnum" és d'origen eslau antic. Els estudiosos difereixen en la seva interpretació del seu significat. Alguns suggereixen que aquest era el nom de la planta que creixia al llarg de les vores dels pantans, mentre que altres afirmen que el nom indicava el color brillant del fruit. El color vermell va servir com a símbol de felicitat, amor i bellesa per als eslaus, de manera que no hi ha res sorprenent en el fet que el viburnum es convertís en un atribut del casament.
El viburnum és un arbust, però de vegades creix en forma d’arbre. Les flors blanques com la neu o rosades, recollides en raïms, adornen l’arbust de maig a juny. La visió del viburnum en flor és inusualment bella, però quan maduren les baies vermelles brillants, la vista es torna simplement sorprenent.
La planta és molt sense pretensions, de manera que es pot plantar en llocs amb qualsevol il·luminació i sòl, així com a la vora d’altres plantes. El viburnum es troba a Europa i als boscos de Rússia.
Kalina és ben coneguda per les seves propietats medicinals i l’opinió que només són útils les baies de matolls no és del tot correcta. En medicina popular s’utilitzen gairebé totes les parts de la planta: flors, fruits, escorça, fulles, arrels, que s’assequen en un lloc ben ventilat (sota un dosser). Emmagatzemeu aquestes matèries primeres seques en caixes o bosses de paper.
Les baies es cullen només després de la primera gelada en temps sec, quan l’amargor les deixa. Per eliminar el regust amarg de les baies de viburnum, heu de mantenir-les durant 5-7 minuts en aigua bullent.
Les baies de viburnum són riques en diverses vitamines (C, E, K, P), ferro, fòsfor, carotè, així com tanins, sacàrids, olis grassos, àcids ascòrbic i acètic. Els fruits arbustius es classifiquen com a aliments diabètics. Les fruites del viburnum s’utilitzen en el tractament del fetge, el sistema digestiu i els trastorns nerviosos. La planta és capaç d’exercir efectes antiinflamatoris, diürètics, astringents i hemostàtics, i l’alt contingut de substàncies biològicament actives té un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular i normalitza la pressió arterial.
Abans d’iniciar el tractament amb remeis populars, cal una consulta especialitzada. Això ajudarà a diagnosticar i seleccionar correctament els medicaments, a identificar la tolerància d’aquest medicament i a eliminar tots els riscos.
El viburn no només és una meravellosa planta medicinal, sinó que s’utilitza àmpliament i fàcilment a la cuina. Des de temps antics, les fruites del viburnum han ocupat un lloc important a la cuina russa i ucraïnesa. Els dies festius, cuinaven pastissos i pastissos de formatge amb ella, preparaven kvass i gelatina. Ara també es preparen una varietat de plats, salses, cereals amb mel i viburnum a partir de les fruites.
Per a preparacions casolanes, la melmelada, la melmelada, les melmelades, les gelatines es couen a partir de baies, es congelen, s’assequen i s’assequen i també fan compotes, mous, sucs. Les baies de viburnum són baixes en calories, per tant, per a aquells que segueixen l’esveltesa de la figura, són un mitjà excel·lent per aprimar-se.
A més de la medicina i la cuina, el viburnum s’utilitza en cosmetologia com a tònic, així com per restaurar i rejovenir la pell, enfortir els cabells. El suc fresc és un excel·lent remei per a l’acne, l’herpes zòster, l’eliminació de l’acne, l’emblanquiment de la pell, la decoloració de pigues i taques envellides, i una infusió de flors vegetals substitueix una loció adequada per a tot tipus de pell.
Kalina és un remei eficaç per combatre les arrugues. Per fer-ho, només cal congelar el suc de les baies en motlles i netejar-se la cara amb trossos de gel cada matí. El resultat no trigarà a arribar.
