Chia és una llavor de sàlvia espanyola que es pot menjar. Les llavors de Chia contenen molta proteïna vegetal i fibra dietètica, a més d’àcids grassos insaturats. A més, el producte conté una gran quantitat de calci i altres oligoelements.
Com funcionen les llavors de chia
Una gran quantitat de fibra en la seva composició ajuda a millorar el funcionament del tracte gastrointestinal. A més, la chia pot ajudar a regular els nivells de sucre en la sang. Les llavors tendeixen a inflar-se, cosa que dóna una sensació de plenitud durant un temps. Chia també prepara delicioses postres dietètiques.
Important! Incloent regularment les llavors de chia a la dieta, heu de consumir almenys 1,5 litres de líquid al dia
Com perdre pes amb les llavors de chia
Durant els atacs de l'anomenada "zhora nocturna" mal controlada, podeu substituir els aliments rics en calories per una tassa de iogurt amb l'addició d'una o dues culleradetes de llavors de chia i oblidar-vos tranquil·lament de la fam durant un parell d'hores.
Contraindicacions
No combini les llavors de chia amb anticoagulants i aspirina. A més, no els utilitzeu amb tendència a flatulències i distensions, ni tampoc amb pressions molt baixes.
Postres clàssics amb chia i baies
Ingredients:
- 200 ml de llet de soja;
- 100 ml de suc de taronja (acabat d’esprémer);
- ratlladura d'1 taronja;
- mel o xarop d’auró al gust
- 1/4 tassa de llavors de chia
- baies o fruites fresques.
Preparació:
Barregeu la mel i el suc de taronja amb la llet. Esbandiu bé la taronja i ratlleu-ne la ratlladura, trossegeu-la addicionalment i afegiu-la a la barreja de llet i mel. Tirar amb llavors de chia. Distribuïu la massa resultant en gerros porcionats, deixeu-ho 5 minuts i torneu a barrejar. Poseu les postres a la nevera i guardeu-les allà fins a servir-les diverses hores. Serviu-lo amb baies o trossos de fruita.
Postres amb chia i plàtans
Ingredients:
- 100 g de iogurt cremós;
- 100 g de llet;
- 20 g de llavors de chia;
- 20 g de cacau en pols;
- 1 plàtan;
- mel al gust.
Preparació:
Combineu llet, mel, iogur, cacau i llavors de chia. Poseu la massa resultant a la nevera durant 3 hores. Retireu-ho i bateu-lo lleugerament fins que quedi esponjós. Dividiu les postres en bols racionats. Peleu el plàtan i talleu-lo a rodanxes rodones. Guarniu les postres i serviu-les immediatament, fins que les rodanxes de plàtan es daurin.
