A finals de setembre: principis d’octubre és el moment de la collita de pastanagues. Per descomptat, és fantàstic quan una pastanaga neix gran, sucosa i ben emmagatzemada al celler, però també hi ha arrels trencades i danyades per una forquilla o una pala, podrides, espatllades pels rosegadors. emmagatzemat durant molt de temps. Què fer amb la collita en aquest cas?
Tots sabem que una pastanaga és un vegetal únic per la seva composició vitamínica. A més del famós betacarotè, les pastanagues contenen vitamines del grup B, a més de les vitamines C, E, D i K.
Si és possible, la pastanaga no líquida es pot esprémer en suc de pastanaga, que es considera el líder absolut entre els sucs de fruites, baies i verdures. Com s’ha esmentat anteriorment, les pastanagues contenen molta vitamina A, que té un efecte beneficiós sobre la visió, enforteix el sistema immunitari, millora les dents i el teixit ossi i regula la glàndula tiroide. És important per a la salut del cabell, les ungles i la pell, i també ajuda a netejar toxines, toxines, greixos innecessaris, etc.
El suc de pastanaga millora la digestió, augmenta la gana i també té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. A més, el suc de pastanaga té propietats antimicrobianes, antiinflamatòries i antienvelliment pronunciades.
Una gran quantitat de vitamina E continguda en el suc té un efecte positiu sobre el sistema reproductor, així com sobre el treball de les glàndules suprarenals i les gònades.
L’àcid nicotínic participa en la degradació dels greixos i el magnesi serveix com a relaxant natural, augmenta la resistència a l’estrès, alleuja la irritabilitat i millora la qualitat del son.
Hi ha proves que les pastanagues, especialment en forma de suc, serveixen com a excel·lent prevenció de malalties oncològiques i altres malalties tumorals, si es presenten, inhibeixen el creixement i la divisió de les cèl·lules cancerígenes.
En alguns països, el suc de pastanaga és un complement al tractament farmacològic de malalties de l’estómac i del sistema digestiu. El consum regular de suc de pastanaga pot ajudar a lluitar contra diverses malalties de la pell, l’aterosclerosi, la pèrdua de força, la falta de gana, etc.
Cal excloure de la dieta o reduir significativament la quantitat de suc que es beu en les persones que pateixen úlceres estomacals, gastritis, elevada acidesa, etc. en la dosi pot conduir al resultat contrari. Si es barreja el suc de pastanaga amb altres sucs de verdures, per exemple, sucs de remolatxa o espinacs, es potencia l’efecte terapèutic.
Perquè el suc de pastanaga produeixi l'efecte desitjat, l'alleujament i la millora de la salut, cal beure'l diàriament durant força temps.
