Aquesta pregunta la fan molts amants de l’arrel taronja. Afortunadament, hi ha moltes maneres de conservar aquest producte fins a la primavera. A més, hi ha mètodes tant per als propietaris de cases particulars com per als residents d’edificis amb diversos apartaments.
Abans d’escollir una manera d’emmagatzemar pastanagues per a l’hivern a casa, és important saber que no tots els cultius d’arrel són adequats per a això. A continuació, es detallen les característiques d’un producte “ideal” per a aquests propòsits:
- mida mitjana a gran;
- forma cònica;
- Color taronja "saludable";
- superfície sòlida i intacta.
Intenteu utilitzar pastanagues que compleixin tots aquests requisits. En cas contrari, no només morirà ella, sinó que moriran totes les arrels que hi ha al costat.
Com guardar les pastanagues a casa
Si sou el propietari d’una casa privada, podeu emmagatzemar el cultiu d’arrel a:
- Sorra.
- Terra.
- Argila.
- Serradures.
El principi d’emmagatzematge del producte en els primers i darrers casos és el mateix. S'aboca una capa de sorra o serradures d'un parell de centímetres de gruix en un recipient hermètic (caixa, caixa) a la part inferior. Després, les pastanagues es col·loquen en diverses files. En aquest cas, les arrels no haurien d’estar en contacte entre elles.
Si decidiu utilitzar argila, la seva consistència hauria de ser similar a la crema agra. Gruix, però prou prim. Les pastanagues es col·loquen en un recipient poc profund en una sola capa. S'aboca amb una solució a la part superior. Després de posar la segona capa del fruit. El procediment es repeteix sempre que hi hagi espai al contenidor. El temps ha de passar entre cada "badia" perquè la capa anterior s'endureixi. L’efecte d’aquest i dels mètodes anteriors serà més gran si col·loqueu envasos amb fruita al celler.
Emmagatzemar pastanagues a terra durant l’hivern és adequat per a aquells que tinguin el seu propi hort. Els cultius d’arrel només queden al seu jardí. En aquest cas, heu de tallar les tapes. A més, tots els fruits estan coberts de serradures o fenc, i el llit mateix està cobert amb material per a cobertes o pel·lícula. Les vores del material es fixen al terra. Deixeu les pastanagues al jardí fins que sigui necessari.
Com guardar pastanagues en un apartament
Si viviu en un edifici d'apartaments, les opcions anteriors no us funcionaran. Requereixen molts recursos i espai. Però tenen alternatives acceptables:
- pell de ceba;
- balcó acristalat;
- congelador.
En el primer cas, cobriu les pastanagues amb pells de ceba. Per fer-ho, utilitzeu una bossa normal. Si no, la fruita es pot posar sota el llit.
Si teniu un balcó vidrat, poseu-hi les pastanagues. Si no, utilitzeu el congelador a la nevera. Peleu les pastanagues, esbandiu-les, ratlleu-les amb una ratlladora gruixuda i, dividint-les en parts iguals, empaqueteu-les en bosses.
