El lavash és un tipus de pa blanc sense llevat que es pot menjar de diverses maneres. Tota mestressa de casa moderna sap que el lavash és un ingredient molt convenient en la preparació de rotlles originals. Cuinar aquests plats és molt senzill i, sobretot, ràpidament. Hi ha un gran nombre de farcits de rotllos de pita. La llista d’opcions s’actualitza constantment gràcies a la imaginació dels mestres culinaris.
És necessari
pa de pita, qualsevol ingredient per al farciment
Instruccions
Pas 1
Una de les opcions d’ompliment més populars per a un rotllo de pita és un rotllo amb pals de cranc. Per preparar-lo, necessitareu carn de cranc o barretes de cranc, algunes verdures, maionesa, uns ous bullits i qualsevol tipus de formatge. Tots aquests ingredients s’han de picar el més finament possible i barrejar-los amb maionesa. Poseu la massa resultant sobre el pa de pita i enrotlleu-la en un rotlle. L’all afegirà picant a aquest plat.
Pas 2
Una altra versió del rotllo de lavash és el mató. Per cuinar, necessitareu mató, herbes fresques, sal i maionesa. Barregeu mató amb herbes picades finament, sal al gust i barregeu amb una o dues cullerades de maionesa. Opcionalment, afegiu-hi uns grans d’alls picats, escabetxos i formatge ratllat. Acabareu amb un farcit completament diferent a base de mató. Només a la segona opció de cocció no cal utilitzar maionesa.
Pas 3
Omplert de bolets fregits. Mentre fregiu els bolets, afegiu-hi una petita quantitat de ceba i crema agra a la paella. A continuació, afegiu un cogombre en vinagre petit i qualsevol formatge elaborat als ingredients existents. Si ho desitgeu, no podeu barrejar el formatge amb la massa principal, sinó untar-hi la superfície del pa de pita abans de col·locar directament el farciment principal.
Pas 4
Lavash també és ideal per fer un rotllo de marisc. Una de les opcions d’ompliment és el peix vermell picat finament, les herbes i els cogombres en vinagre. El peix es pot substituir per qualsevol aliment enllaunat, que primer s’ha de picar bé amb una forquilla i després barrejar-lo amb formatge ratllat i herbes fresques.
Pas 5
Per als amants dels plats dolços, el lavash també pot convertir-se en un salvavides. Com a farciment d’un rotlle, podeu prendre llet condensada bullida, melmelada, melmelada, nata muntada. Amb quins productes addicionals podeu combinar les bases indicades, podeu triar vosaltres mateixos. Pot ser fruites, fruits secs, melmelada, arròs inflat. Podeu experimentar sense fi en aquesta àrea.
Pas 6
L’opció més habitual per fer un rotllo de pita és l’elecció d’amanides preparades com a farcit. Per exemple, la composició de la coneguda amanida "Olivier" és ideal per a un plat original de lavash. A més, la majoria dels plats principals també us poden donar suggeriments sobre com inventar la vostra pròpia recepta per cobrir un rotlle. Per exemple, podeu fer un rotllo amb fetge, carn, pollastre. Simplement tritureu el segon plat preparat i col·loqueu-lo a la superfície del pa de pita.
