Les patates fregides són tan dolentes? I si les patates nocives ja s’han convertit en les vostres preferides? De fet, el mal a les patates fregides és relatiu. Qualsevol aliment, fins i tot el més saludable, quan es consumeix en grans quantitats, perjudica el cos. Llavors, per què tothom renya les patates sense entendre el problema? Vegem-ho en ordre.
Dany a la patata
El principal component de les patates és el midó. Els nutricionistes renyen les patates perquè són pobres en vitamines i nutrients, mentre que hi ha molts hidrats de carboni.
Què tenim? L’energia entra al cos, procedeixen els processos metabòlics, però no es rep la nutrició necessària per netejar el cos. El desgast del cos sota la influència d’aquesta nutrició és força intens.
Per què les patates fregides són nocives
Si les patates es fregeixen a casa, utilitzeu l'oli una vegada. Als restaurants o bistrots, l’oli fregit s’escalfa moltes vegades i els productes de combustió acaben inevitablement a cada porció.
Les patates fregides estressen el fetge, aquest òrgan processa tota la brossa. No notem cap càrrega sempre que estigui en bon estat de funcionament i estiguem sans. Però no cal prendre la força del cos i malgastar-la amb tanta pèrdua.
Quines patates fregides són menys nocives
Per descomptat, les patates fregides a casa seran menys nocives.
Si realment voleu patates fora de casa, podeu demanar-les al restaurant on es cuinen en una paella, això exclou la fregida en oli cremós i nociu.
Si mengeu patates fregides, compreu-les només a restaurants seriosos i no les compreu mai a petits bars. Els restaurants mantenen un registre de canvis d’oli que actualitza el greix profund per garantir que l’oli no sigui massa antic.
Als petits bistrots sobre aquesta revista sovint no escoltaven, traieu les vostres pròpies conclusions.
Salses de restauració pública
Les salses que s’ofereixen amb patates contenen una gran quantitat de conservants, colorants i sucre. La millor opció és el ketchup habitual, tot i que conté vinagre i sucre.
Com reduir el dany de les patates fregides
En primer lloc, per a l'eliminació i el processament d'aquest producte, es necessita el combustible principal del cos humà, és aigua. Beure molta aigua, preferiblement no dolça ni refrescant.
Per millorar la digestió, és millor menjar amanides de fibra sòlida. Es tracta d’amanides de fulles, tiges i arrels en la seva forma crua. Per exemple: amanida de col, remolatxa, pastanaga, rave, enciam, etc.
L’amanida no ha de formar part del menjar amb les patates. Si mengeu una amanida el dia anterior o un dia després de menjar patates, els seus efectes beneficiosos encara persistiran.
