La pinya ha estat durant molt de temps una de les fruites més populars. És encantada pel seu refrescant sabor dolç, gran aroma i aspecte exquisit. A més, la polpa de pinya és una valuosa font de vitamines, minerals i oligoelements. També conté components que milloren la digestió i enforteixen el sistema nerviós. Hi ha alguns consells assenyats sobre com triar una fruita que encantarà amb el seu sabor i serà bona per al nostre cos.
Instruccions
Pas 1
1. El primer que sempre es presta atenció a l’hora de triar els cultius fruiters és el seu aspecte. Una pinya madura ha de tenir una pell moderadament verda. Si ja han aparegut taques fosques als costats de la fruita, vol dir que ja està massa madura i és poc probable que us agradi amb un gust excel·lent. Un color massa verd indicarà que la pinya no és madura, de manera que l’acidesa prevaldrà en el seu gust. Premeu la pell de la fruita amb el dit. Una pinya madura té una escorça ferma, però alhora suau i apta per premsar. Una pell dura és un signe de la immaduresa de la fruita. La presència de fulles verdes i sucoses a la part superior de la pinya us explicarà la seva frescor. Tireu lleugerament d’una de les fulles exteriors. Si és fàcil de treure, vol dir que la pinya està madura i la podeu posar a la cistella amb seguretat.
Pas 2
2. El mètode per picar la fruita, que s’utilitza a l’hora de triar síndries, també és rellevant per a la pinya. Si, quan toqueu, sentiu un so força avorrit, llavors la polpa d’aquesta fruita és madura. Si, en tocar, sentiu un so "buit", aquesta pinya ha estat al taulell durant molt de temps i, molt probablement, la seva polpa ja està seca.
Pas 3
3. Olora la fruita. Una pinya madura i verge té un aroma dolç, moderadament intens i delicat. Una olor lleugera, amb prou feines perceptible, indica la immaduresa de la fruita, massa dolça i forta, sobre el deteriorament de la fruita.
Pas 4
4. Finalment, pregunteu al venedor quan va créixer la pinya, com es va lliurar al nostre país i com s’emmagatzema. Les persones que compren aquesta fruita sovint saben molt bé que les millors pinyes es conreen entre abril i juny, així com al desembre i el gener. La pinya que ens van portar en avió, molt probablement, es va collir ja madura, cosa que va accelerar el seu lliurament. Els fruits no madurs, per regla general, es lliuren per mar, de manera que maduren durant el camí. Però és impossible guardar la pinya al fred, ja que té por de la frescor. Per tant, si el venedor us diu que la fruita és fresca de la nevera, no dubteu a negar-vos a comprar, ja que probablement ha perdut el sabor i el contingut vitamínic que hi ha és baix.
