Hi ha molt pocs plats a la taula de menjador que no facin servir verdures. Les cebes, julivert, anet, enciam, api i altres plantes no només són la principal decoració de les delícies preparades, sinó que també contenen moltes vitamines i nutrients.
Instruccions
Pas 1
Abans de servir, cal rentar els verds. Això elimina la pols, la brutícia, els productes químics, la sorra i fins i tot els petits insectes. Està totalment prohibit l’ús de julivert o anet brut, ja que molts d’ells es conreen en zones on les mascotes deambulen lliurement. I això ja està ple d'infecció paràsita.
Pas 2
Ordeneu els greens abans d’esbandir. Traieu les arrels restants, les fulles podrides o les puntes marcides i febles. Això també us permetrà trobar fulles d’herba o altres plantes involuntàries.
Pas 3
Ompliu una tassa gran d’aigua freda de l’aixeta i submergiu-hi les herbes. Hi hauria d’haver prou aigua perquè les fulles flotessin lliurement. Remeneu-les suaument amb les mans diverses vegades, després traieu-les, canvieu l’aigua i repetiu el procediment. És recomanable canviar l’aigua diverses vegades, ja que no s’eliminarà tota la brutícia en un sol esbandit.
Pas 4
Esbandiu les herbes separades sota aigua corrent. Això no es pot fer immediatament, ja que l’aigua del paquet no arriba a determinades parts de les plantes i queden brutes.
Pas 5
Si el temps ho permet, remull la quantitat d’herbes necessària en aigua salada durant 15-20 minuts. Això eliminarà les plantes dels ous de helmint, els cargols i els cucs que poden arribar a les fulles del sòl i després al cos humà.
Pas 6
Si observeu taques negres a la vegetació, presteu més atenció a rentar-lo. Aquestes marques solen romandre després de tractar les fulles amb productes químics.
Pas 7
Per mantenir els greens el major temps possible, no els guardeu en una bossa de plàstic que no permeti que hi passi aire. Millor embolicar el farcell amb un drap humit i embolicar la part superior amb paper blanc. Si les fulles comencen a marcir-se, submergeix les herbes en aigua freda durant 20 minuts i, a continuació, renta-les com es descriu anteriorment i fes-les servir com a aliment.
