L’arç blanc és una baia increïblement sana. A partir de baies d’arç blanc fresques o descongelades, podeu preparar ràpidament una magdalena amb una picant acidesa característica per al te. Proveu de fer una magdalena d’arç marí amb kefir i vegeu el senzill i deliciós que és!
És necessari
- - kefir - 1 got;
- - arç cerval - 1 got;
- - farina - 2 gots;
- - sucre - 1 got;
- - ou - 2 peces;
- - refresc - 1 culleradeta;
- - mantega - 30 g;
- - vanil·lina;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Ordeneu les baies d’arç cerval fresques o descongelades, esbandiu-les. Barregeu-ho en un bol profund amb kefir de qualsevol contingut de greix. Afegiu bicarbonat i remeneu-ho.
Pas 2
La massa d’arç cerval resultant s’ha de mantenir durant 5-10 minuts. A continuació, afegiu-hi ous, vainillina a la punta d’un ganivet, sucre i farina. Remeneu bé la massa. Assegureu-vos que la massa no quedi massa espessa, s’ha d’abocar lentament al motlle.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180-200 graus. Prepareu una paella de magdalenes, cobriu-la amb mantega i empolsineu-la amb farina. Aboqueu-hi la massa, suavitzeu la superfície. Es cou al forn durant 35-40 minuts.
Pas 4
Escampeu el pastís d’arç blanc acabat amb sucre llustre, talleu-lo a trossos i serviu-lo.
