Quan a la cuina russa va aparèixer una recepta per a una amanida amb bastonets de cranc, va superar ràpidament a molts l’estimat Olivier i es va convertir en un dels favorits entre els aperitius de vacances abundants i fàcils de fer. Un dels secrets de la popularitat és la disponibilitat d’ingredients. Hi ha molts plats amb surimi, carn de peix blanc, però qualsevol ingredient nou dóna el seu propi sabor a la recepta. Una deliciosa i tendra amanida amb pals de cranc, formatge i all té una espècia picant.
És necessari
- per a 2 racions:
- - pals de cranc - 200 g;
- - conserves de blat de moro - ½ llaunes;
- - ous - 2 peces;
- - formatge dur - 100 g;
- - all - 1 gra;
- - anet (verds) - 15 g;
- - cogombre fresc - 1 unitat.
- - pebre negre (acabat de moldre) - al gust;
- - sal;
- - maionesa;
- - pastanagues bullides - ½ unitats. (per a decoració);
- - fulles d’enciam - 5 unitats. (per a decoració).
Instruccions
Pas 1
Amanida de pal de cranc: recepta amb foto
Traieu els pals de cranc de l’envàs i talleu-los a rodanxes iguals.
Pas 2
Piqueu finament un parell d’ous durs pelats.
Pas 3
Talleu un cogombre fresc a daus. La recepta tradicional no conté aquest ingredient, però amb ell obtindreu una deliciosa i deliciosa amanida amb pals de cranc: un afegit de cogombre aportarà frescor. Barregeu les verdures amb l'anet ben picat
Pas 4
Talleu el formatge dur a daus petits de la mateixa mida.
Pas 5
Ara, per fer les amanides de cranc, formatge i all, llenceu tots els ingredients picats a la recepta del blat de moro dolç. Afegiu sal de taula al gust i pebre negre acabat de moldre.
Pas 6
Col·loqueu les fulles d’enciam rentades sobre un colador per escórrer l’aigua.
Pas 7
Peleu i trossegeu molt fi (alternativament, passeu per una premsa d’all) un gra d’all, poseu-hi maionesa i barregeu bé la substància. Amaniu l'amanida amb pals de cranc i blat de moro.
Pas 8
Esteneu fulles verdes sobre un bol d’amanides, poseu-hi amanida, feu una rosa amb rodanxes fines de pastanagues bullides i grans de blat de moro per decorar; Esteneu pals de cranc prims. Si heu aconseguit preparar adequadament una amanida amb barres de cranc, formatge i all, us delectarà amb el seu sabor picant i el seu aspecte gustós.
