Això farà 4 racions. Les boles originals es convertiran en una autèntica decoració de qualsevol taula festiva. Temps de cocció de l’amanida de formatge de cranc amb boletes - 25-30 minuts.
És necessari
- - 100 g de qualsevol formatge;
- - 200 g de carn de cranc o pals;
- - 2 ous de gallina;
- - 1 gra d'all;
- - salsa de maionesa.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous durant 10 minuts a foc lent, afegir aigua freda i refredar.
Pas 2
Tritureu la carn de cranc (la podeu ratllar en un ratllador gruixut). Cal deixar un tros de carn de cranc per decorar l’amanida.
Pas 3
Tritureu el formatge amb un ratllador fi o talleu-lo a tires petites.
Pas 4
Piquem o ratllem ous finament.
Pas 5
Agafeu un bol profund o una amanida, poseu-hi ous picats i carn de cranc. Afegiu-hi una mica de salsa de maionesa. Premeu els alls a través dels alls. Barregeu bé fins que es formi una massa homogènia. A partir de la massa resultant, modeleu petites boles. Han de tenir una mida similar a les pilotes de tennis. Enrotlleu encenalls de cranc.
Pas 6
Col·loqueu les boles cuites en un plat i guarniu-les amb herbes i carn de cranc.
Pas 7
Podeu servir boletes de formatge cranc amb qualsevol guarnició.
