Diverses amanides amb pals de cranc no han perdut la seva popularitat des de fa molts anys. Aquestes amanides es preparen tant per a un sopar familiar senzill com per a una festa festiva. L’amanida amb pals de cranc i taronja té un gust original, de manera que és perfecta per a un menú festiu.
Ingredients per fer amanida de cranc de taronja:
- 8-10 pals de cranc (és possible la carn de cranc);
- 1 taronja madura;
- 4 ous de gallina;
- una petita llauna de conserves. blat de moro;
- 100 ml de maionesa;
- All.
Amanida de cocció amb pals de cranc i taronja:
1. Primer cal bullir ous durs.
2. Mentre bullen els ous, heu de tallar la resta d’ingredients per a l’amanida.
3. Els pals de cranc es poden tallar arbitràriament, sobretot, no gaire grans.
4. Peleu la taronja i talleu-la a rodanxes.
5. Pela i sembra cada llesca, tallada en 4-6 trossos.
6. Refredar els ous acabats, pelar-los i tallar-los a daus petits.
7. Aboqueu barretes de cranc, ous i taronja en un bol d'amanides, afegiu-hi blat de moro, barregeu-les.
8. Barregeu el gra d'all picat amb maionesa i rectifiqueu l'amanida amb aquesta salsa, torneu-ho a barrejar.
9. L'amanida es pot adornar amb rodanxes de taronja, conserves de blat de moro o herbes.
