La mel d'alta qualitat és una veritable panacea per a totes les malalties, per la qual cosa és molt important distingir entre un producte real i un producte fals. Això no requereix un equipament sofisticat, amb mitjans improvisats simples i amb suficient atenció.
És necessari
- - te;
- - un pal de fusta prim;
- - llesca de pa;
- - iode o vinagre;
- - aigua destil · lada.
Instruccions
Pas 1
Feu una tassa de te tebi i afegiu-hi una mica de mel. Si la mel és real, d’alta qualitat, el te s’hauria d’enfosquir, però, al mateix temps, no s’hauria de formar cap sediment al fons de la tassa.
Pas 2
Determineu si la mel conté midó de la següent manera: dissoleu una culleradeta de mel en una tassa d’aigua destil·lada i afegiu-hi 3-4 gotes de iode. L’aigua es tornarà blava si hi ha midó a la mel.
Pas 3
Comproveu si hi ha guix a la mel: poseu un parell de gotes d’essència de vinagre en una tassa d’aigua i una solució de mel. Mireu la mel diluïda en aigua abans d’afegir-hi iode o vinagre: és probable que una solució de mel falsa estigui tèrbola i que es desbordi, després d’un curt període de temps apareixerà un sediment al fons del got.
Pas 4
Determineu si la mel no madura s’ha diluït amb xarop de sucre. Submergiu una llesca de pa amb mel durant 8-10 minuts, després traieu-lo i poseu-lo sobre un plat. Si la mel s’endureix al cap de 8-10 minuts, és d’alta qualitat, però si, al contrari, s’estova, no es tracta de mel, sinó de xarop de sucre.
Pas 5
Submergiu un pal de fusta prim (farà una broqueta) en un pot de mel i traieu-lo lentament. Si la mel és real, arribarà al pal amb un fil continu que s’aprimarà gradualment i, quan s’interromprà, el fil descendirà formant un tubercle a la superfície de la mel. La falsa mel degotarà del pal i degotarà, creant un esprai com a cola líquida.
Pas 6
Mireu atentament la mel, fins i tot podeu sortir a la llum: la mel falsa, que conté sucre, midó i similars, es torna tèrbola i es forma un sediment al fons del recipient.
Pas 7
Olora la mel. El veritable té un aroma fragant i el fals no fa gaire olor, excepte potser la dolçor, el sucre. Fregueu una mica de mel entre els dits: un de veritat fregarà fàcilment i s’absorberà a la pell. Un de fals té una estructura rugosa, els grumolls quedaran a la pell.
Pas 8
Escalfeu un tros de filferro d’acer inoxidable, submergiu-lo en mel i traieu-lo immediatament. Si el fil queda net, la mel és real. Si s’hi enganxa una massa estrangera, és falsa.
Pas 9
Presteu atenció al color de la mel: si no és naturalment blanca, es tracta de l'anomenada "mel de sucre". Les abelles que el fabricaven no se les treia per recollir nèctar, sinó simplement alimentades amb sucre.
