La mel natural és un antisèptic natural. Aquest és el seu principal mèrit. La mel real és cara, sempre apreciada per la gent i amb molta demanda. Però no sempre és possible comprar un producte de qualitat. Actualment, la mel falsa està molt estesa.
Instruccions
Pas 1
La forma més senzilla i habitual d’elaborar-la, atesa la diferència en el cost de la mel i el sucre, és alimentar aquestes últimes a les abelles i, després de processar-les i segellar-les en bresques, bombejar-les. Aquest producte no és diferent de la mel natural. Fins i tot té una mica d’aroma i sabor, ja que les abelles treballadores porten el nèctar de les plantes amb flors del camp i el barregen amb xarop de sucre.
Pas 2
Intentant agradar al comprador, molts fabricants porten la mel cristal·litzada a un estat líquid, escalfant-la a + 45 ° C i més. En aquest cas, es podria dir, un producte sobreescalfat, apareix una substància nociva per al nostre organisme: oximetil-furfural, aminoàcids útils i vitamines desapareixen. Són possibles casos de barreja de mel escalfada i altres productes, com ara melassa, midó, sucre i xarop de glucosa-fruita, gelatina, etc.
Pas 3
És molt difícil distingir la mel natural d’una falsa. Això requereix anàlisis de laboratori. Per no equivocar-vos amb la qualitat del producte que heu comprat, compreu-lo a botigues especialitzades o a apicultors familiars.
