La truita és un dels plats d’ous més senzills i alhora deliciosos. Tradicionalment, es cuina en una paella, però també es pot coure al forn, sobretot quan cal cuinar un plat per a un gran nombre de persones.
És necessari
- - 5 ous;
- - una mica de sal;
- - 150 ml de llet;
- - mantega.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu els ous en un bol profund, afegiu-hi sal i remeneu. Aboqueu-hi la llet i batre els ingredients en una escuma amb una batedora o batedora.
Pas 2
Unteu un petit plat de forn amb una capa gruixuda de mantega i incorporeu-hi la barreja d'ou-llet. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 ° C i coeu-ho durant 10 minuts.
Pas 3
Mentre la truita es cou, fon una cullerada de mantega en una cassola. Quan la truita estigui ferma, traieu-la del forn, poseu-la sobre plats i aboqueu-la sobre la mantega fosa.
