Avui en dia, a les receptes culinàries, podeu trobar una gran quantitat de receptes per fer una truita. Però el més senzill i deliciós d’ells continua sent la truita habitual amb llet en una paella. Fins i tot una hostessa novella pot cuinar-la correctament.
És necessari
- - 3 ous;
- - 150 mil·lilitres de llet;
- - sal, pebre al gust;
- - oli de gira-sol per fregir.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu els ous en un bol de barreja convenient i, a continuació, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi sal i els condiments preferits i, a continuació, barregeu-los i batreu-los bé.
Pas 2
Escalfeu una paella amb qualsevol oli vegetal (podeu prendre no només l’oli de gira-sol habitual, sinó també oli d’oliva o qualsevol altre) i, a continuació, aboqueu-hi suaument la barreja de llet ou. És molt important que tanqueu immediatament la cassola amb una tapa. En cas contrari, la truita no pujarà i semblarà un panell prim poc apetitós. Aquest plat senzill es prepara molt ràpidament. El plat estarà llest en uns 10-12 minuts. La truita ha de ser esponjosa i aèria.
Pas 3
Si es desitja, es pot millorar i variar el gust de la truita. Per exemple, afegiu-hi verdures, pollastre, pernil i qualsevol altre ingredient. Es poden afegir a la paella abans d’abocar els ous i la llet per sobre, o bé a la pròpia barreja. Els pebrots vermells, les cebes, els tomàquets i el bròquil van bé amb una truita. Decoreu el plat acabat amb herbes per sobre. Serviu-ho calent.
