Curiosament, la violació pertany al gènere Cabbage i a la família de la col. Des de finals del segle XX, es troba entre les plantes d'important importància econòmica i participa activament en la formació de l'estoc d'aliments del consumidor al planeta. Com és la colza, on es conrea?
Què és la colza
Es tracta d’una herba anual, resistent al fred i sense pretensions en relació a la presència d’humitat, així com a les característiques fèrtils del sòl. És a causa d’això que la violació creix bé a la zona temperada, que es caracteritza per fortes fluctuacions anuals de la temperatura, des de molt càlid a l’estiu fins a força baix a l’hivern.
Els camps de colza es poden reconèixer per la seva grocesa, tan brillants com el mateix sol de l’estiu. Al mateix temps, a l'agricultura, hi ha dues varietats d'aquesta planta: l'hivern i la primavera. Es propaga per llavors i les plàntules poden donar fruits fins i tot a temperatures sota zero (fins a -5 graus), i les plantes adultes poden suportar fins a -8 graus centígrads, tot i que un rang de 14-17 graus es considera òptim per al creixement i fructificant.
Els agraris també planten diverses varietats de colza, que es divideixen en la maduració tardana, la maduració mitjana i la maduració primerenca. Puja força ràpidament, literalment el quart dia després de la sembra, i ja dóna fruits entre 30 i 40 dies. Segons el Ministeri d'Agricultura de la Federació de Rússia, el 2006 la superfície de cultiu de la colza era de només 432 mil hectàrees a tot el país i el 2009 aquesta xifra ja superava les 690 mil hectàrees. Les principals zones de sembra es concentren a les regions de Stavropol i Krasnodar de Rússia.
Per a què s’utilitza la colza?
En primer lloc, per descomptat, per a la producció d’oli de colza, a partir del qual es prepara la margarina, així com per a les mescles de rentat utilitzades a la indústria metal·lúrgica, tèxtil i pell. Preparat a base de colza i productes de la indústria del sabó.
A més, aquesta planta és pràcticament lliure de residus. La farina de colza conté un 32% de proteïnes i un 9% de greixos, per tant, es prepara un pinso concentrat molt valuós per al bestiar. La farina de colza també s’utilitza en la preparació de pinsos i premescles rics en calories.
En els darrers anys, han sorgit més i més projectes en què l’oli de colza és un component important dels biocombustibles del futur, que algun dia s’alimentarà de biodièsels.
La rapa també és una planta mellífera molt important, la productivitat de la qual a partir d’una hectàrea de cultius d’aquesta planta pot arribar als 45-50 quilograms. La mel de colza té un color groc blanquinós i es considera una de les més beneficioses en tota la producció de mel. Però, malauradament, la seva presència en bresques de mel fa que no siguin adequats per als insectes hivernants, per tant, la mel de colza no està tan estesa.
