Qui va dir que s’ha de menjar sopa dels plats? Bols? No importa com sigui! Proveu una recepta innovadora: sopa de patata al pa.
És necessari
- - 1 kg de patates;
- - 100 g de bolets frescos;
- - 1 cap de ceba;
- - 50 g de farina;
- - 200 g de crema de llet;
- - verds;
- - pebre negre mòlt;
- - sal;
- - ghee;
- - petits pans rodons (un per porció).
Instruccions
Pas 1
Renteu i peleu les patates. Talleu-lo a daus petits, ompliu-lo d’aigua. Afegir-hi una ceba sencera i coure fins que les patates estiguin mig cuites.
Pas 2
Esbandiu i trossegeu els bolets finament. Afegiu-les a les patates. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure 5 minuts. El cap de ceba ja no és necessari, de manera que podeu eliminar-lo.
Pas 3
Barregeu la crema de llet amb la farina i afegiu-la a la sopa. Remeneu-ho constantment i coeu fins que les patates estiguin completament cuites.
Pas 4
Comencem a fer “plats”. Talleu les tapes dels pans i traieu la part tova. Com a resultat, haurien de quedar-se parets del gruix suficient. No llenceu les tapes per si mateixes, les necessitarem.
Pas 5
Aboqueu la sopa als "bols" de pa que acabeu de preparar. Col·loqueu un tros de ghee a cada bol i cobriu-lo amb els tallats. En aquest moment, el forn s’ha de preescalfar a 200 graus. Col·loqueu els bols improvisats al forn i coeu-los 2 minuts.
Pas 6
La sopa s’ha de servir calenta. A l’hora de servir-lo, el podeu decorar ruixant amb herbes picades.
