El muesli és un esmorzar senzill i saludable que agradarà tant als nens com als adults. Muesli estalvia temps i esforç. Si tenim en compte la seva composició amb detall, podeu trobar moltes substàncies útils.
Tipus de muesli
El muesli correcte elaborat amb ingredients naturals no conté conservants. Es presenten en dos tipus principals: crus i al forn. El muesli cru no es tracta tèrmicament, consisteix en fruits secs, llavors, fruites i flocs laminats. El muesli al forn es barreja amb mel i sucs naturals, i després es cou a baixa temperatura, cosa que els fa més dolços.
Tots els ingredients del muesli són útils d’una manera o altra, sabent les seves propietats, podeu triar la composició ideal per vosaltres mateixos.
Per tots els seus avantatges, el muesli és un producte força calòric. Cent grams de la barreja contenen 300-400 kcal, amb un muesli al forn més alt en calories.
Ingredients principals del muesli
La civada o la civada (la base de gairebé qualsevol barreja de muesli) és una font de polisacàrids. La farina de civada manté una quantitat suficient d’energia al cos i normalitza els nivells de sucre a la sang. La farina de civada conté molta fibra (fibra vegetal), que redueix el colesterol i millora significativament la funció cardíaca. Els flocs contenen vitamina B1, fòsfor i magnesi. La civada per si sola pràcticament no conté sal, cosa que fa que la dieta de la civada sigui extremadament útil per als pacients hipertensos.
Un altre ingredient imprescindible en gairebé qualsevol muesli són els fruits secs. Són rics en magnesi, ferro, fibra dietètica i vitamina B3. Els fruits secs contenen àcids grassos essencials per al cabell, els nervis, la pell, les artèries i les membranes mucoses. Els fruits secs tenen la capacitat única d’augmentar gradualment els nivells d’insulina, per això sovint es recomana als diabètics.
Les fruites seques i les fruites confitades aporten un sabor ric a la barreja de muesli. Les fruites són riques en vitamines i nutrients, i les fruites confitades contenen molta fibra i microelements.
Les llavors es poden trobar sovint al muesli, ja que contenen una quantitat impressionant de substàncies que el cos necessita. Les llavors de lli contenen greixos essencials, el sèsam conté molts antioxidants, les llavors de gira-sol normals contenen moltes proteïnes, minerals i vitamina E.
El muesli es pot consumir amb llet, iogurt o suc de taronja.
La mel es troba al muesli al forn. Calma els nervis, redueix significativament els nivells de colesterol, conté zinc, calci, ferro, fòsfor, potassi i també té un efecte antimicrobià sobre el cos. Fins i tot si el vostre muesli preferit no es cou al forn, podeu afegir una mica de mel a la llet.
