El muesli és un esmorzar equilibrat ideal que consisteix en cereals, fruites diverses i fruits secs. Aquests aliments energitzen el cos i tenen un efecte beneficiós sobre la digestió. També és un producte deliciós que no necessita cuinar-se i que es pot combinar fàcilment amb altres ingredients.
Què són els muesli
El muesli es presenta en diferents tipus, amb diferents ingredients i mètodes de preparació. Els més útils són el muesli cru, és a dir, cuinat sense tractament tèrmic. Consisteixen en fruites seques, fruits secs i flocs laminats. La majoria no conté conservants, edulcorants ni colors.
També hi ha muesli al forn, que es barreja amb mel, sucs naturals o olis i es cou al forn durant poc temps. Aquest producte, per descomptat, té un millor sabor, però té més calories i no és adequat per a aquells que limiten el consum de sucre.
També hi ha barres de muesli, que s’omplen de diversos edulcorants, inclosa la xocolata, i una gran varietat de conservants. Aquest producte no és beneficiós per a l’organisme i no és recomanat pels nutricionistes i defensors de la salut, ni per esmorzar ni per berenar.
Normes per a l’ús del muesli
El muesli s’ha de consumir per esmorzar o com a berenar de la tarda, ja que no és baix en calories i no conté proteïnes. Però conté molta fibra, vitamines, minerals i carbohidrats complexos, que es converteixen en energia durant el dia. Gràcies a aquesta composició, el muesli té un efecte beneficiós sobre la digestió i et fa sentir ple durant molt de temps.
El muesli es pot menjar cru amb te o cafè, per exemple. Tot i això, és millor digerir-los i absorbir-los el cos si s’estoven lleugerament amb algun tipus de líquid. Per a aquells que vulguin perdre pes, el millor és coure el muesli al vapor amb aigua bullida. Per a la resta, inclosos els nens, la llet tèbia és perfecta.
A més, el muesli va bé amb iogurt fresc natural, iogurt i fins i tot kéfir. En aquest cas, els bacteris àcids làctics beneficiosos també entren a l’intestí. Però els nutricionistes no recomanen utilitzar aquest producte amb suc, ja que conté molt sucre. En casos extrems, només es poden beure amb suc natural acabat d’esprémer. Al mateix temps, és millor menjar muesli sense edulcorants addicionals.
Com fer tu mateix el muesli
Podeu preparar un esmorzar tan saludable vosaltres mateixos. Per fer-ho, n’hi ha prou amb barrejar farina de civada natural, afegir-hi una mica de llavors de carbassa, fruits secs diversos, qualsevol fruita o fruita seca. I després feu-ho al vapor amb productes lactis calents o aigua bullida normal. El millor és utilitzar mel natural com a edulcorant.
