Mannik és un plat fet amb farina, sèmola i ous, que es cou al forn. No obstant això, el manà es pot canviar lleugerament, per exemple, podeu treure farina o afegir farciment. El Mannik amb pomes és molt aromàtic, saborós i tendre.
És necessari
- - 1 cullerada. enganys
- - 0, 5 cullerades. farina
- - 1 cullerada. crema agra o kefir
- - 0, 5 cullerades. Sàhara
- - 0,5 culleradetes refresc (apagat)
- - 3 ous
- - 3 pomes
- - unes culleres de mel
- - una mica de canyella
- - nous
Instruccions
Pas 1
Cal començar a preparar el manà amb l’ingredient principal. Aboqueu la sèmola amb kéfir o crema de llet i deixeu-la inflar durant 20-30 minuts.
Pas 2
Quan la sèmola s'infli, podeu procedir a la preparació del manà. Barregeu la sèmola amb els ous, el sucre i bateu-la bé, afegiu bicarbonat, torneu a batre.
Pas 3
Afegir la farina a la massa de sèmola, pastar una massa bastant espessa.
Pas 4
Peleu les pomes, esbandiu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi. En un bol, combineu la mel, la canyella i les pomes, deixeu-les 7 minuts i afegiu-les a la massa.
Pas 5
Unteu el plat amb oli vegetal, escalfeu el forn a 180 graus. Poseu la massa en un motlle, esteneu-la uniformement i poseu-la al forn calent durant 40 minuts.
Pas 6
Refredeu el mana de poma, espolseu-ho amb sucre en pols i fruits secs picats. Serviu el manà acabat a taula.
