McMuffin és una hamburguesa molt saborosa amb costella de porc i ou que s’ofereix als clients de McDonald’s. Malauradament, aquest tipus de sandvitx és bastant car. Mentrestant, la recepta de l’hamburguesa McMuffin com McDonald’s és molt senzilla i fer sandvitxos tan interessants a casa no serà difícil.
És necessari
- - carn de porc picada;
- - rotllo d'hamburgueses (es pot coure);
- - formatge a rodanxes;
- - ous;
- - pebre, sal;
- - un tros de paper d'alimentació;
- - ceba;
- - paella.
Instruccions
Pas 1
Per fer una hamburguesa de McDonald's, primer talleu el monyo per la meitat al llarg. Fregiu lleugerament el fons de cada meitat en una paella sense oli fins que estigui daurat.
Pas 2
Comprar panets especials per a McMuffins, a partir de massa sense llevat. També podeu fabricar aquests productes de forn. Per fer-ho, barregeu un got de farina, 85 g de mantega, 2/3 cullerades. kefir, 1 culleradeta de refresc, 1 ou. De la massa obtinguda d’aquesta manera, enganxeu panets, escampeu-los amb llavors de sèsam i coeu-los al forn durant 15 minuts (a 180 C).
Pas 3
En realitat, la recepta d’aquest tipus d’hamburgueses en si és bastant senzilla. Després de fregir els panets des del fons, comenceu a coure les costelles. Compreu carn picada per a porc McMuffins, no de vedella ni mixta.
Pas 4
Afegiu el pebre, la ceba ben picada i la sal al gust a la carn de porc picada comprada. Es prepara una hamburguesa McDonald's amb costelles sense ceba. Però, potser, aquest sandvitx encara serà més saborós amb ell. Posteriorment, també podeu posar els anells de ceba fregida a sobre de cada costella acabada.
Pas 5
Formeu-les en empanades planes de la mateixa mida que la part inferior de la meitat del monyo. Fregiu-los en una paella prèviament escalfada. Utilitzeu la quantitat mínima d’oli.
Pas 6
Barregeu bé els ous en un bol amb una forquilla o batre fins que quedi homogeni. Condimentar al gust. Torneu a barrejar-ho tot bé.
Pas 7
Feu una tira de diverses capes de paper d'alumini. Enrotlleu-lo en un anell per adaptar-lo al pa. Lubriqueu amb oli la part interior del "motlle" resultant. Fregiu-hi els ous de McMuffin. No cal abocar molta massa d’ou al “motlle”. En cas contrari, la truita d’hamburguesa serà massa gruixuda.
Pas 8
Poseu una llesca de formatge sobre una de les parts del rotlle i, a continuació, una de les costelles torrades. Cobriu la costella amb una altra llesca de formatge. A sobre, poseu-hi ous fregits. Substituïu la segona meitat del monyo. L'hamburguesa McDonald's-McMuffin amb costella de porc i ou està a punt.
