Un dels guisats més fàcils de fer són els rostits d’olla. La carn és molt tendra i aromàtica. Aquest plat és perfecte per a un sopar abundant.
És necessari
- - polpa de porc 800 g;
- - patates 8 unitats;
- - all 2 grans;
- - xampinyons 400 g;
- - cebes 2 peces;
- - brou de verdures 400 ml;
- - oli vegetal;
- - sal;
- - maionesa 200 g;
- - formatge 100 g;
- - mostassa 1 culleradeta;
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Rentar la carn, eixugar-la, tallada a daus. Escalfeu oli vegetal en una paella, fregiu el porc fins que estigui mig cuit. Poseu trossos de carn a les olles, salpebreu. Combineu la maionesa amb formatge ratllat, mostassa i pebre mòlt. Raspalleu la barreja de porc amb la barreja cuita.
Pas 2
Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus. Fregiu les patates a la paella on s’ha cuit la carn. A continuació, poseu-les en olles, raspalleu-les amb salsa de mostassa. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Afegir a les olles.
Pas 3
Talleu els bolets a rodanxes fines, la ceba a mitges anelles. Fregiu-los en una paella. Posar en olles, sal. Aboqueu-hi brou de verdures. A sobre, poseu-hi la resta de salsa de mostassa.
Pas 4
Coure les olles durant 40 minuts a 180 graus.
