Quan es parla de barbacoa, sempre es recorden els pinxos, la barbacoa, el foc i l’aroma indescriptible de la carn. Podeu animar-vos a vosaltres mateixos i als vostres amics tastant una deliciosa barbacoa sense sortir de casa vostra.
És necessari
-
- Filet de pollastre 300 g.
- Rodanxes de pinya 200 g.
- Maionesa 100 ml.
- Ketchup 100 ml.
- Olives.
- Xampinyons en vinagre.
- Arc 1 unitat.
- Ou 2 unitats.
- Farina
- Sal
- Pebre
- Broquetes
Instruccions
Pas 1
Si el pollastre està congelat, descongeleu-lo abans. Per descongelar el filet de pollastre més ràpidament, submergiu-lo en aigua tèbia. Per tant, la descongelació només trigarà 30 minuts.
Pas 2
Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a daus mitjans. Cada cub ha de tenir uns 3 cm d'ample i llarg. Combineu els trossos de filet amb maionesa, salsa de tomàquet, sal i pebre. Poseu el filet a la nevera durant 4 hores, ha de marinar bé.
Pas 3
Mentre els filets es marinen a la nevera, agafeu les broquetes i submergiu-les en aigua freda durant 2 hores. Les broquetes sense tractar poden fumar o prendre foc quan es fan al forn al forn.
Pas 4
Prepareu la massa. Bateu dos ous i afegiu tanta farina com sigui necessari per formar la barreja fins a obtenir la consistència d’una crema agra espessa. Afegiu 1 cullerada d’oli vegetal a la massa, sal i pebre al gust.
Pas 5
El filet de pollastre, els trossos de pinya, les olives, els bolets i els anells de ceba s’han d’enfilar a les broquetes. Enceneu el filet de pollastre alternativament amb les verdures i les fruites. Submergiu cada broqueta a la massa.
Pas 6
Unteu un paper de forn amb oli de gira-sol. Col·loqueu els kebabs sobre una plata de forn i poseu-los al forn. Cal preescalfar el forn a 180 graus. Fregiu els kebabs durant 40 minuts. Serviu-ho en un plat pla. Podeu decorar el shish kebab amb una fulla d’enciam, un tomàquet cherry i una branca d’anet.
