El Funchoza és un dels plats asiàtics més populars. Hi ha moltes receptes que fan servir aquest producte. Un d’ells és l’amanida de funchose coreana. Aquest plat serà alhora un meravellós regal de vacances i un excel·lent aperitiu diari.
És necessari
- - fideus funchose (100 g);
- - cogombres frescos (100 g);
- - pebrot (30 g);
- - verds (20 g);
- - pastanagues (70 g);
- - 1 gra d'all;
- - 1 sobre de condiment funchose coreà (80 g).
Instruccions
Pas 1
Renteu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les per fer amanides coreanes (tires fines). Transferiu les pastanagues ratllades en un bol profund i remeneu-les amb les mans fins que donin suc (uns 2-3 minuts).
Pas 2
Remullem la funchoza en aigua calenta durant 8-10 minuts, després posem els fideus en un colador i esbandim amb aigua bullida fresca.
Pas 3
Renteu el cogombre, peleu-lo (si és massa dur) i talleu-lo a tires petites.
Pas 4
Renteu el pebrot tendre, talleu-lo per la meitat, netegeu la fruita de l’interior (llavors i polpa) i talleu-la a tires fines i netes.
Pas 5
Esbandiu els greens amb aigua corrent, eixugueu-los una mica i trossegeu-los finament.
Pas 6
Peleu el gra d'all i tritureu-lo sota una premsa.
Pas 7
Posem la funchoza en un bol amb pastanagues ratllades, afegim les verdures i les verdures picades tallades a tires, omplim l’amanida amb amaniment i ho barregem tot bé.
Pas 8
Deixeu preparar l’amanida de funchose durant 2 hores, després de la qual cosa es pot servir el plat.
