Les sopes sense carn funcionen bé per a les persones que fan dieta. Molts creuen que la base de la sopa és necessàriament brou de carn. I les sopes vegetarianes, les sopes de verdures no són tan saboroses i nutritives. Això no és cert. Sense carn, podeu cuinar sopa de bolets, llet, amb mongetes, pasta o cereals. Aquestes sopes són força contundents i saboroses.
És necessari
-
- Patates - 200-300 gr.
- coliflor - 200 gr.
- pastanagues - 1 unitat.
- pebrot - 1 unitat.
- ceba - 1 unitat.
- anet
- All
- oli vegetal
- pebre
- sal.
Instruccions
Pas 1
Talleu pebre, patates, pastanagues a tires.
Piqueu l’anet i la ceba.
Pas 2
Fregiu les cebes en una paella fins que es daurin. Afegiu-hi pastanagues. El següent és el pebre. Sofregiu les verdures a foc lent durant 2 minuts.
Pas 3
Bullir aigua, sal. Afegiu les patates, poseu-les a ebullició a foc lent. Afegir la coliflor. Porteu a ebullició.
Pas 4
Afegiu les verdures i l’anet de la paella. Afegiu all i pebre al final de la cocció.
