Les farinetes de pèsols amb carn són un plat molt satisfactori i nutritiu. És bo tant per si mateix com com a guarnició per a plats de peix o carn. Normalment, les farinetes de pèsols es fabriquen durant un temps bastant llarg, però gràcies a un multicooker, tot el procés es simplifica i s’accelera molt.
Sobre els beneficis dels pèsols
Durant molt de temps, els pèsols van ser la base de l’alimentació de la població rural ordinària, a l’exèrcit i a les ciutats que la coneixien i estimaven. És ric en elements i substàncies útils. En particular, els pèsols contenen: lisina, triptòfan, cistina, metionina, vitamines del grup B, vitamina C, PP, midó, carotè, antioxidants i molt més.
A causa de l’alt contingut d’elements i proteïnes útils, els plats de pèsols són especialment apreciats pels atletes i les persones que treballen amb força. En particular, les farinetes de pèsols són un aliment que restaura perfectament la força, satisfà la fam i dóna energia. A més, és deliciós i nutritiu.
La recepta per cuinar farinetes de pèsols amb carn a cuina lenta
Per fer un plat saborós i satisfactori, necessitareu els ingredients següents: 1, 5 tasses de pèsols secs, 3 tasses d’aigua bullida tèbia, 200 g de carn picada, 1 unitat. cebes, oli vegetal, condiments, sal al gust.
Els pèsols secs s'han de rentar bé. I, a continuació, submergiu-vos en aigua, sense importar-ne el fred ni la calor. Les mestresses de casa no estan d’acord sobre si cal fer-ho abans de preparar el plat. Es creu que els pèsols xops tenen un sabor més ric, que recorda lleugerament als fruits secs. I també, si es xopa, es cou molt més ràpid. No obstant això, si es deixa o no a l'aigua durant un temps (fins a diverses hores) és una decisió individual de cada mestressa de casa.
Després cal pelar les cebes i picar-les ben fines. Poseu-ho en un bol multicooker untat amb oli vegetal i fregiu-lo amb carn picada durant 15-20 minuts. Això es fa millor en el mode "Cuinar".
L’aigua s’ha de buidar del bol amb pèsols (si encara estava mullada) i s’ha de posar els pèsols a la carn picada fregida amb ceba. Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi les espècies necessàries, sal al gust. I aboqueu tota la barreja amb aigua bullida tèbia.
Depenent del mode de cocció seleccionat, les farinetes de pèsols es poden cuinar de 20 minuts a 2 hores. Com que gairebé totes les cuines múltiples són diferents, és millor aclarir aquest problema a les instruccions de funcionament del dispositiu de cuina. A la secció "Farinetes" hi hauria d'haver recomanacions sobre la manera de cuinar pèsols, així com el temps aproximat de cocció.
Al final de la cocció, els pèsols s’han de tastar perquè estiguin preparats. Si resulta ser una mica dur, podeu portar-lo a la condició desitjada al mode "Calefacció" durant 20-30 minuts.
